吃完午饭后,此时阳光毒辣。

    大白菜被堆在客厅两👖🈺边,不☈♆用担心被太阳晒到,所以不急。

    休息了一会儿,开始制作辣白菜。

    陆长戈家的菜园,有一块区域是🙹🏐专门种调料品的。

    辣椒、葱姜蒜、花椒等,🇙🙂🇠反正只要他能找👲🌴到的都种有。

    制作辣白菜要用的所有调🇙🙂🇠料,在他们家菜园子里都能找到。

    大白菜和土豆一样,也是留一半做一半。

    516棵大白菜,🙕总重量在2500斤左右。

    制作258棵辣白菜,一个☈♆下午的时间勉强够用。

    大白菜🇪🛛🝂用水🞈简单过🙕一遍,洗掉上面的脏东西。

    上面发黄发蔫的叶子也要摘掉。

    第二遍就😺🆠🐿是翻开一片片叶子,洗一洗白菜里面。

    所有白菜清洗完,还要将上面的水分晾干,也不能让太☏♿🎎阳直接💖👲照⚫射。

    正好,今晚晾一夜,明天就能制作。

    很快,一夜过去了。

    第二天起来,陆长戈吃完早饭后,又继续昨天的工🕌🈐♇作。

    沉淀了一个晚上,下面的土豆淀粉想必已👲🌴经成块。

    将上面那层水倒掉,把淀🇙🙂🇠粉铲出来,放到太阳🀷🁗底下晒。