第13章-四道“小菜”(2/3)
“糖醋🜸🕌鲤鱼”不属于家常菜，它是一道东鲁府地的传统名菜，料理所选用的原材料为“皇江鲤鱼”，因为近些年来古炎⚅🎿🖺国人的“吃货（fantong）”本质逐渐显露，导致“皇江鲤鱼”的数量与日俱减，封竹手里的两条“皇江鲤鱼”也是他前不久碰巧弄到手。
也正是因此，🌩🁲封🞥🖍👚竹才会想到来学习“糖醋鲤鱼”这道菜品。
虽然仅仅两条鲤鱼无法出售，🛳☺但他可以自己吃啊！
之前练习的时候，封🙎竹用的🞾🙵🎮一直都是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本🔐⛗🚥的步骤对于封竹来说并没有什么难度🚺😚。
这道料理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其是最后的勾芡浇汁，更是堪称整📽道菜品的灵魂。
“糖醋鲤鱼”这道菜品的料理难度不低，但是封竹📅毕竟🌕已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高📕🚱反拱，呈现出跃龙门姿态，封竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散发而出🔇······
最后洒落一把葱花点缀⚑🐪，这份“糖醋鲤鱼”便彻底成型。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰与环境，这🌕里虽然已经改变了不少，但他还是能从中找到很多曾经的记忆。
然而，当封竹🌩🁲🌩🁲炒完第一道“酸辣土豆丝”之后🚺😚，孔知之就发现自己有点看不下去了。
他有些惊了。
不是他不🔐⛗🚥想看，而是厨房里面散🍋发出来的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可是面对这股已经足足五年都🛳☺没有尝到过的“熟食”香🌕气，他不得不承认，他💓👞馋了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有看见封竹的身🂅影，反而又闻到了另外一阵刺激的辣味。
也正是因此，🌩🁲封🞥🖍👚竹才会想到来学习“糖醋鲤鱼”这道菜品。
虽然仅仅两条鲤鱼无法出售，🛳☺但他可以自己吃啊！
之前练习的时候，封🙎竹用的🞾🙵🎮一直都是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本🔐⛗🚥的步骤对于封竹来说并没有什么难度🚺😚。
这道料理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其是最后的勾芡浇汁，更是堪称整📽道菜品的灵魂。
“糖醋鲤鱼”这道菜品的料理难度不低，但是封竹📅毕竟🌕已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高📕🚱反拱，呈现出跃龙门姿态，封竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散发而出🔇······
最后洒落一把葱花点缀⚑🐪，这份“糖醋鲤鱼”便彻底成型。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰与环境，这🌕里虽然已经改变了不少，但他还是能从中找到很多曾经的记忆。
然而，当封竹🌩🁲🌩🁲炒完第一道“酸辣土豆丝”之后🚺😚，孔知之就发现自己有点看不下去了。
他有些惊了。
不是他不🔐⛗🚥想看，而是厨房里面散🍋发出来的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可是面对这股已经足足五年都🛳☺没有尝到过的“熟食”香🌕气，他不得不承认，他💓👞馋了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有看见封竹的身🂅影，反而又闻到了另外一阵刺激的辣味。