其实🔏⛓再仔细尝一下,这别的都相差不大,又是这汤羹上的油,泰阳饭店占了便宜♜。
当年🔏⛓邱长胜初来燕南的时候,他做的一手菜是油⚤大味不足🁐🄻。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南的地方菜🐧如何控制这菜的味道,改变了之⚤📗🚻前菜味🃇🕬不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
就是这个优势,让食材相同的情况下,他们泰阳饭店🈷🂺📶做出来🔖的菜是最好吃,最为鲜美的。
由此,李凡的平凡饭店也比之不得了。
不过平凡饭☖⛂🗥店做菜的味道🍏也不是没有可取之处,有某些方面反倒是盖住了泰阳饭店。
毕竟周小曼在红丹县开饭店开了这么长时间,她⚤自己也🜧🄞⚕是有🔖自己的一套做菜的方式的,但是泰阳饭店这用油的优势太大了。
现在🔏⛓李凡终于知道泰阳饭店为什么能在燕南金城区的这条金北路站住🂶📔脚跟,这金北路可是繁华路段,不少饭店大商场的就在金北路旁边,这竞争肯定是🜜🂼🔈很激烈的,泰阳饭店能够脱颖而出,拥有这么多的客人,关键的还是他们是真的有东西。
这一招鲜吃遍♖🈘⚏天,在泰阳饭🞛店这得到了最好的🌚⛍🙉应证。
所以李凡尝了一口,心也沉了下来,🛁🙞这就是差距啊。
要是没有食材的优势,平凡饭店都未必能够竞争过泰阳饭店,更🝛别说燕南的其他名菜馆了。
这燕南也是美食集聚的地方,各家名菜馆如同过江之鲫一般,互有特色,互有能压箱👇底的东西。
平凡饭♇🆏🎣店要是不凭借食材的优势在这么多美食集聚的地方脱颖而出,真的是难如登天,一个燕南尚且如此,更别说各个地区的特色🄯🁄了。
人家几百年上千年的底蕴,哪里是这么🐫🂴容易就能够撼动的?
所以平凡饭店距离真正的品牌还差的远哪。
差距虽♇🆏🎣然在,但是平🔍⚾凡饭店毕竟是有食材的优势,这是所有🔖名菜都不具备的,而且平凡饭店还有极大的成长空间,要是调整好心态,这几个月潜心学习,说不定也会引发巨变。
对此,李凡还是很有信心的。
当年🔏⛓邱长胜初来燕南的时候,他做的一手菜是油⚤大味不足🁐🄻。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南的地方菜🐧如何控制这菜的味道,改变了之⚤📗🚻前菜味🃇🕬不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
就是这个优势,让食材相同的情况下,他们泰阳饭店🈷🂺📶做出来🔖的菜是最好吃,最为鲜美的。
由此,李凡的平凡饭店也比之不得了。
不过平凡饭☖⛂🗥店做菜的味道🍏也不是没有可取之处,有某些方面反倒是盖住了泰阳饭店。
毕竟周小曼在红丹县开饭店开了这么长时间,她⚤自己也🜧🄞⚕是有🔖自己的一套做菜的方式的,但是泰阳饭店这用油的优势太大了。
现在🔏⛓李凡终于知道泰阳饭店为什么能在燕南金城区的这条金北路站住🂶📔脚跟,这金北路可是繁华路段,不少饭店大商场的就在金北路旁边,这竞争肯定是🜜🂼🔈很激烈的,泰阳饭店能够脱颖而出,拥有这么多的客人,关键的还是他们是真的有东西。
这一招鲜吃遍♖🈘⚏天,在泰阳饭🞛店这得到了最好的🌚⛍🙉应证。
所以李凡尝了一口,心也沉了下来,🛁🙞这就是差距啊。
要是没有食材的优势,平凡饭店都未必能够竞争过泰阳饭店,更🝛别说燕南的其他名菜馆了。
这燕南也是美食集聚的地方,各家名菜馆如同过江之鲫一般,互有特色,互有能压箱👇底的东西。
平凡饭♇🆏🎣店要是不凭借食材的优势在这么多美食集聚的地方脱颖而出,真的是难如登天,一个燕南尚且如此,更别说各个地区的特色🄯🁄了。
人家几百年上千年的底蕴,哪里是这么🐫🂴容易就能够撼动的?
所以平凡饭店距离真正的品牌还差的远哪。
差距虽♇🆏🎣然在,但是平🔍⚾凡饭店毕竟是有食材的优势,这是所有🔖名菜都不具备的,而且平凡饭店还有极大的成长空间,要是调整好心态,这几个月潜心学习,说不定也会引发巨变。
对此,李凡还是很有信心的。