第五章-虚惊一场(3/4)
评委们看着被端到自己面前的光秃🗿♯秃白菜心充满疑惑:“这是什么?”
苏璃欠了欠身:“这道菜是Z国国粹开水白菜,还有一步没有完成,请评委们等待一会。”
她挥了挥手,一个礼仪小姐拉着一锅沸腾的开水走了过来。
在评委们疑🁬🈵惑不解🚈的眼神里,苏璃拿过小勺🝯🎬,
苏璃把勺子举的很高,汤从🕈🇫🛡空中直接浇在了碗底的白菜心上🔀。
汤不只有一勺,一勺接一勺的汤冲击着每一个碗底的白菜心,经📧📧过雕刻的白菜心在汤的冲击下绽放开来,就像一朵盛开的花。
这道菜也不是看起🚈来这样的清汤寡水,距离如此近的时候,评委们闻到了那锅开水的别样味道🞯🗧。
是高汤。
评👬委们不禁为苏璃扼腕叹息,就算她现在做的开水白菜多么鲜美,也比🕤不过刚才那道汤的浓郁了。🃡
把碗底冲过白菜的高汤弃置不用,再为每个碗里👁添🈬🁙一层新汤。🈲
“我的菜完成了,请评委们品尝。🗿♯”苏璃看起来并不着急,甚至露出了几乎胜券在握的微笑。
评委们有些🁬🈵疑惑,本以为苏璃会让他们品尝高汤,但是汤堪🔀堪盖住碗底,而白菜看起来却十分清淡,没有什么🙆可吃的。
评委们疑惑的尝到第一💮🕑口白菜的时候,脸色都一变。
和他们以为的不一样🖥🔪,这道菜和刚才的汤截然不同,白菜被热汤冲透,入口即化。📦🝅🈰
汤的鲜美和菜的鲜甜交融😊⛑在一处🙴🎦📒,但是谁都不会喧🈬🁙宾夺主。
不知道放入了多少好东西的汤就这么温柔的把自👁己的味道贡献给了普通的白菜心,却是这么的回味悠长。
“我有🍢几句话要说。”苏璃打断了还沉浸🄛♴🌦在回味里的评委们“这件事事关这个比赛的公平。”
“刚才用山珍海鲜汤参赛的厨师,如果我没有记错,他们的餐馆只是一个普通的家庭式快餐厅,😻入围菜是白蒲萄酒烤贻贝这样的家常菜肴。”苏璃冷冷的看着他“他做的那道汤,也不是他说的是山珍🂏海鲜汤,而是另一道Z国国宴菜,佛跳墙🖣🔜🁚。”
苏璃欠了欠身:“这道菜是Z国国粹开水白菜,还有一步没有完成,请评委们等待一会。”
她挥了挥手,一个礼仪小姐拉着一锅沸腾的开水走了过来。
在评委们疑🁬🈵惑不解🚈的眼神里,苏璃拿过小勺🝯🎬,
苏璃把勺子举的很高,汤从🕈🇫🛡空中直接浇在了碗底的白菜心上🔀。
汤不只有一勺,一勺接一勺的汤冲击着每一个碗底的白菜心,经📧📧过雕刻的白菜心在汤的冲击下绽放开来,就像一朵盛开的花。
这道菜也不是看起🚈来这样的清汤寡水,距离如此近的时候,评委们闻到了那锅开水的别样味道🞯🗧。
是高汤。
评👬委们不禁为苏璃扼腕叹息,就算她现在做的开水白菜多么鲜美,也比🕤不过刚才那道汤的浓郁了。🃡
把碗底冲过白菜的高汤弃置不用,再为每个碗里👁添🈬🁙一层新汤。🈲
“我的菜完成了,请评委们品尝。🗿♯”苏璃看起来并不着急,甚至露出了几乎胜券在握的微笑。
评委们有些🁬🈵疑惑,本以为苏璃会让他们品尝高汤,但是汤堪🔀堪盖住碗底,而白菜看起来却十分清淡,没有什么🙆可吃的。
评委们疑惑的尝到第一💮🕑口白菜的时候,脸色都一变。
和他们以为的不一样🖥🔪,这道菜和刚才的汤截然不同,白菜被热汤冲透,入口即化。📦🝅🈰
汤的鲜美和菜的鲜甜交融😊⛑在一处🙴🎦📒,但是谁都不会喧🈬🁙宾夺主。
不知道放入了多少好东西的汤就这么温柔的把自👁己的味道贡献给了普通的白菜心,却是这么的回味悠长。
“我有🍢几句话要说。”苏璃打断了还沉浸🄛♴🌦在回味里的评委们“这件事事关这个比赛的公平。”
“刚才用山珍海鲜汤参赛的厨师,如果我没有记错,他们的餐馆只是一个普通的家庭式快餐厅,😻入围菜是白蒲萄酒烤贻贝这样的家常菜肴。”苏璃冷冷的看着他“他做的那道汤,也不是他说的是山珍🂏海鲜汤,而是另一道Z国国宴菜,佛跳墙🖣🔜🁚。”