第四道是熘肝尖,鲜嫩的肝片一定要用大火🉁🄔🉁🄔炒,这样炒出来的肝片才会又鲜又嫩,这道熘肝尖做的也不错,勾芡的汤汁粘稠度也刚刚好,附着在薄薄的肝片上,显得格外诱人。

    第五道是爆炒肥肠,也就是猪大肠,浓郁的大肠味儿混杂着辣♐🇢🚓椒味儿,瞬间就秒杀🂛🏡🛤了桌上所🍎🆼🔸有的菜。爆炒的火候刚刚好,大肠的外皮上微微有点焦脆,肠壁厚薄适中,咬起来口感一定不错。

    第六道是卤猪下水,也就是猪杂,猪肚,猪心,猪腰子,还加了一些猪舌。酱香色的浓汤♑🇪一看就是花了功夫熬出来的。

    第七道是方子肉,其实就是清炖的整块五花肉,因为切得方方正正所以叫💤📴🟂方子肉。整块五花肉煮熟之后,切成肥瘦相间有一些厚度的肉片,肉的旁边则是调好的蒜酱汁,一大片肉蘸一点蒜酱,连肥带瘦送入口中,那满足感绝对让人上瘾。

    乔明此时的口水已经快收不住了,🊐🏟🛕不知道吞了多少口,但这菜却刚摆了🄄🄄大半桌。

    紧接🕖着第八道菜也来了,是软炸里脊,金黄金黄的外皮看起来就酥脆,盘子边则撒了一小♑🇪堆椒盐,既提味儿,🙥又解腻。

    第九道是酸菜炖骨头,排骨,脊骨,还有骨髓满满的大骨棒统统和酸菜炖在🌕一起,乔明还看见了里面已经炖碎的肥肉,这样炖出来的酸菜,别提有多香!

    乔明的胃早就💌已经饥渴难♧耐了,只期待着上菜的速度能更快一点。

    他😰🄿正想着,突然闻到了烤肉的香味,一回头,原来是第十道菜来了。

    碳烤🕖猪后腿,饱满焦香的猪肉腿一端上来就摆在了桌子的最中间,各式各色的香料牢牢的附在了猪皮上,整条猪后腿看起来很壮观,这一道菜绝对是🂺味觉与视觉的双重享受。

    菜上到这里,主菜就算是结束了,接下来,各种凉菜,蘸酱菜穿梭在了主菜出场后,这👶菜终于是上完了。

    大家边吃边聊。

    在以前的年代里,不是逢年过节是不会杀猪的,但现在生活条件好了,馋了就吃🜕,又不是吃不起。

    今天这🙀头猪,本来是准备下雪的时候再杀的,但今早李凤去镇上开会,由邻居代喂,这猪却欺生,把邻居咬了一口,李凤一生气,回来就直接找屠户把它给宰了。

    至于为什么叫乔明来,当然也是有理由的。

    乔明此时还来不及想那么多,满眼都🖲是桌上的菜,一会儿吃一口爆炒🇞大肠,一会儿挖一勺血焖子,一会儿再夹一🉇筷子卤猪手,吃的满嘴流油。

    “小乔啊,李婶家这饭菜还顺口吗?”

    李凤突然开口问道。