路远、宋锦宁和路近已经等在那里了。
见两人进来,宋锦宁笑🗔🛔眯眯地说:“月上柳梢头,人约黄昏后,今儿才算是真正的元宵节了。”
顾念之不好意思地🍡笑了,在宋锦宁身边坐下。
她的另一边🚿🙈🈘坐着路🍡近,霍绍恒则坐🁅在路近和路远之间的空位上。
不是她不想🚿🙈🈘跟霍绍恒坐在一起,而是只有这两个空位空📍🙥出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌🁅是一张圆桌,💶🖔💘就算不挨着坐,也差不🟤🟃🚛了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬🞋瓜盅🙛🖛,代🆊🍷替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬🄪瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗🚿🙈🈘得干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成🝬🎒🐞锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明🏹🞼对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥烂了,但鸡的形状不变🛢🞇,味道蒸进去🄈了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里,加入🗣🝘莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了,味道不比佛跳墙差,只是👥没有佛跳墙的食材丰🔤富养人。
圆桌上🛔🜈⛯围绕着这道八宝冬瓜盅,还摆了一🙛🖛圈各人💶🖔💘爱吃的菜。
路近面前是一只张牙🝚舞爪的清蒸大龙虾🖐,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之🛔🜈⛯面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着🙛🖛简单,但这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。
见两人进来,宋锦宁笑🗔🛔眯眯地说:“月上柳梢头,人约黄昏后,今儿才算是真正的元宵节了。”
顾念之不好意思地🍡笑了,在宋锦宁身边坐下。
她的另一边🚿🙈🈘坐着路🍡近,霍绍恒则坐🁅在路近和路远之间的空位上。
不是她不想🚿🙈🈘跟霍绍恒坐在一起,而是只有这两个空位空📍🙥出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌🁅是一张圆桌,💶🖔💘就算不挨着坐,也差不🟤🟃🚛了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬🞋瓜盅🙛🖛,代🆊🍷替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬🄪瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗🚿🙈🈘得干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成🝬🎒🐞锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明🏹🞼对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥烂了,但鸡的形状不变🛢🞇,味道蒸进去🄈了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里,加入🗣🝘莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了,味道不比佛跳墙差,只是👥没有佛跳墙的食材丰🔤富养人。
圆桌上🛔🜈⛯围绕着这道八宝冬瓜盅,还摆了一🙛🖛圈各人💶🖔💘爱吃的菜。
路近面前是一只张牙🝚舞爪的清蒸大龙虾🖐,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之🛔🜈⛯面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着🙛🖛简单,但这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。