其他几位毕业生,堂岛银,还有不🈪🁇知何时☌站在桌旁♚的凉子丽娜,都点了点头。
食材是要驾驭的,而不☩是胡♗乱一气在一个盘🍷子里堆砌。
简单形容,厨师就是在盘子上搭建🈪🁇房子的建筑师,空间是有限的,而要在🏩有限的空间,尽可能塞进素材,并让素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。
而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽🐻🅁🃧小,却足够🖟📻☛精致!
“🂱💤📲天啊,一共🜸用到了16种蔬菜!🈪🁇”田所惠悄悄数着盘子里的食材,“但是,调味料只用到了盐、淡奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒!”
与缤纷的蔬菜相比,🛤🞒这道法式西🞾餐,在调味料上面,堪称吝啬,绝不多用一种!
“尽可能力求原汁原味么?”
堂岛银目露赞赏。
法式料理,或者说是西式料理,讲🈪🁇究🎅🎨食材的新鲜,崇尚自然,忠于原味。
四宫小次郎作为法式料理领域的大厨🎅🎨,♭当然也在追求🝚🜕“原味”。
“尝尝吧”四宫小次郎说,嘴角扬起🎅🎨自信的神采🕡😁,“这道料理的名字,是白葡萄酒香煎海鲈鱼。”
“被称为🏽国民级绝配的海鲈鱼与白葡🎅🎨萄酒啊……”
咕噜。
乾日向子不停地擦拭嘴☩角的♗口水,“我先来,我先来!”
不由分说,持握刀叉,☩手微微颤抖着,切下一角煎得柔嫩的鱼肉,并沾⚐🐥🁿了些白色的酱汁,送进口中。
“哈”
忍不住吐🏽出一口充满蔬菜风味的气息,♭乾日向🙾子全身僵直。
其他人见状,忍不住了,相继试吃。
食材是要驾驭的,而不☩是胡♗乱一气在一个盘🍷子里堆砌。
简单形容,厨师就是在盘子上搭建🈪🁇房子的建筑师,空间是有限的,而要在🏩有限的空间,尽可能塞进素材,并让素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。
而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽🐻🅁🃧小,却足够🖟📻☛精致!
“🂱💤📲天啊,一共🜸用到了16种蔬菜!🈪🁇”田所惠悄悄数着盘子里的食材,“但是,调味料只用到了盐、淡奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒!”
与缤纷的蔬菜相比,🛤🞒这道法式西🞾餐,在调味料上面,堪称吝啬,绝不多用一种!
“尽可能力求原汁原味么?”
堂岛银目露赞赏。
法式料理,或者说是西式料理,讲🈪🁇究🎅🎨食材的新鲜,崇尚自然,忠于原味。
四宫小次郎作为法式料理领域的大厨🎅🎨,♭当然也在追求🝚🜕“原味”。
“尝尝吧”四宫小次郎说,嘴角扬起🎅🎨自信的神采🕡😁,“这道料理的名字,是白葡萄酒香煎海鲈鱼。”
“被称为🏽国民级绝配的海鲈鱼与白葡🎅🎨萄酒啊……”
咕噜。
乾日向子不停地擦拭嘴☩角的♗口水,“我先来,我先来!”
不由分说,持握刀叉,☩手微微颤抖着,切下一角煎得柔嫩的鱼肉,并沾⚐🐥🁿了些白色的酱汁,送进口中。
“哈”
忍不住吐🏽出一口充满蔬菜风味的气息,♭乾日向🙾子全身僵直。
其他人见状,忍不住了,相继试吃。