21章 、佘旭 有志者(4/4)
虽然时间紧迫，佘旭还是准备一🜸份不错🃟的计划书。
…………
樱佘雪茶甜点已经推出面包、小蛋糕、手作软欧包等品类二十多种，平均售价在18元左右；茶饮在售产品包🍚括樱茶、冷泡茶等几大类，共细分为二十余种单品，平均售价约22元。
樱佘雪🏄🗧🞀茶的饮品主要原料为茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料。这就是佘樱🟃🚝所说的自己配的主料。
在店铺售卖时，根据不同口🜶🆧味，加入新鲜牛奶、天然动物奶油、进口奶🛊🚭🖪油或新鲜水果进行调制，形成不同品类的饮料。
佘旭的计划书以易念一点的樱佘雪茶—🃟—🃧🚋👶雪顶绿茶为例，售价为22元，原料、杯子成本约为6元，这是变动成本。
房租每平米☹🄐☖是50元，每月店面的租♶🌽🄠金是6万元，还有人力（由于店员雇员数基本确定，人力成本也归到固定成本里）等固定成本。
第一个月情况比较糟糕，基本上🜸全是亏钱。但🙲🎕🐿第二个月，工作日单日🜅已经可以做到300到400单，周末能够做到800单，第二月已经实际做到一万五千单，客单价平均在40元。
按第二月的情况，每月估算销🀱🀨售一万五千单，销售收入：15000*40=600000元（约）；
茶饮估算每单单杯成本：｛60000（租金/月）+40000（人员🕴🍳🌋工资在/月）｝/15000+6=12.67元（约）；
折算下来，茶饮毛利润约在40%。
甜点毛利率稍🚻微低于茶饮，但每单的毛利率也在百分👬之三十多。
………………
佘旭看俩人详细看着计划书，解释说道：“目前茶饮店🌇☨刚开始营业，如果后续营收每月能做到日均800单，毛利率将超过百⚂🎢分之五十。”
日均800☹🄐☖单，每月的销售收入🜸将超过百万。
吴昕合上计划🚻书，问道：“你计划开多少家🎘👔店？”
“那要看能够得到多少🄲资金了！计划书后面有🙲🎕🐿详细的发展规划。”
…………
樱佘雪茶甜点已经推出面包、小蛋糕、手作软欧包等品类二十多种，平均售价在18元左右；茶饮在售产品包🍚括樱茶、冷泡茶等几大类，共细分为二十余种单品，平均售价约22元。
樱佘雪🏄🗧🞀茶的饮品主要原料为茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料。这就是佘樱🟃🚝所说的自己配的主料。
在店铺售卖时，根据不同口🜶🆧味，加入新鲜牛奶、天然动物奶油、进口奶🛊🚭🖪油或新鲜水果进行调制，形成不同品类的饮料。
佘旭的计划书以易念一点的樱佘雪茶—🃟—🃧🚋👶雪顶绿茶为例，售价为22元，原料、杯子成本约为6元，这是变动成本。
房租每平米☹🄐☖是50元，每月店面的租♶🌽🄠金是6万元，还有人力（由于店员雇员数基本确定，人力成本也归到固定成本里）等固定成本。
第一个月情况比较糟糕，基本上🜸全是亏钱。但🙲🎕🐿第二个月，工作日单日🜅已经可以做到300到400单，周末能够做到800单，第二月已经实际做到一万五千单，客单价平均在40元。
按第二月的情况，每月估算销🀱🀨售一万五千单，销售收入：15000*40=600000元（约）；
茶饮估算每单单杯成本：｛60000（租金/月）+40000（人员🕴🍳🌋工资在/月）｝/15000+6=12.67元（约）；
折算下来，茶饮毛利润约在40%。
甜点毛利率稍🚻微低于茶饮，但每单的毛利率也在百分👬之三十多。
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佘旭看俩人详细看着计划书，解释说道：“目前茶饮店🌇☨刚开始营业，如果后续营收每月能做到日均800单，毛利率将超过百⚂🎢分之五十。”
日均800☹🄐☖单，每月的销售收入🜸将超过百万。
吴昕合上计划🚻书，问道：“你计划开多少家🎘👔店？”
“那要看能够得到多少🄲资金了！计划书后面有🙲🎕🐿详细的发展规划。”