带把肘🕋子这道菜肴，不仅外观漂亮，色泽红润诱人，适合出现在喜庆吉祥的宴席上🎩📲🞱面，它的味道也同样令人惊艳。酥而不烂，肥而不腻，香醇味美，堪称宴席之上的一位王者。
说完👲🌲了带把肘子，就不得不提到另外一🕔道具有浓郁的西🀰🀝♜北特色的菜肴了。
这道菜肴就是葫芦头。
葫芦头这道菜肴，其实与葫芦并无关系。
烹饪这道菜肴需要用到的主要⛽☍食材是猪大肠📚。🟡
猪大肠油脂较厚，形状象葫芦⛽☍，🇼🝻🐖因🔦🂶📕此，这道菜的名字叫做葫芦头。
葫芦头的做法、吃法，与羊肉泡馍基本相似，它的基本制😡🂽作工艺是，将猪大肠洗净，经焙烤、煮💨🔙后切片或丝。🖢🔗
将掰成白果大的馍粒放在碗中，再将大肠和煮熟了，切成片的猪肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上，用滚开🌾🄫🀜的，专门熬制出来的肉汤浇三到四次，使碗内馍块浸透汤汁，然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝，最后再浇上汤汁而成。
这道菜，在🟥🟏🜆上桌的时候，可以佐以糖蒜、泡菜、辣子酱。
其特点是，汤酽味醇，鲜香适口。
凤🈁娇做的这道葫芦头，用到的猪大肠是她提前在空间里面准备好的，所以她🝿🐻🅄在今天烹饪这道菜🌿肴的时候并没有花费多长的时间，让她可以轻轻松松地空出时间，为烹饪其他菜肴做准备。
凤娇正忙碌着，就见杏儿把一大盆她削好了皮的地💵灵果端到了凤娇🕩的面前。🝿🐻🅄
“主👲🌲子，你让我削的地灵果，我都削好了。”小姑娘脆生生的🗻♉说道。
“杏儿，你做的很好。接下来，我们就要开📚始烹饪另外一道大菜，大盘鸡了🝿🐻🅄。”凤娇点头一笑道。
发现阡陌在一边伸长了脖子，眼巴巴的望着，杏儿想了想说道：“主子，做大🛑盘鸡容易吗？你能不能教教我？”
凤娇动作稍微一顿，顺着杏儿的目光，🕔一下子就发现🜥🄌🟔了🀰🀝♜翘首以盼的阡陌。
当看到了这一幕之后🁿，她还🈒♔有什🇼🝻🐖么不明白的。
杏儿这是想，学会烹饪这🎯🔧🂾道大盘鸡，然后做给🟡阡陌吃啊！
说完👲🌲了带把肘子，就不得不提到另外一🕔道具有浓郁的西🀰🀝♜北特色的菜肴了。
这道菜肴就是葫芦头。
葫芦头这道菜肴，其实与葫芦并无关系。
烹饪这道菜肴需要用到的主要⛽☍食材是猪大肠📚。🟡
猪大肠油脂较厚，形状象葫芦⛽☍，🇼🝻🐖因🔦🂶📕此，这道菜的名字叫做葫芦头。
葫芦头的做法、吃法，与羊肉泡馍基本相似，它的基本制😡🂽作工艺是，将猪大肠洗净，经焙烤、煮💨🔙后切片或丝。🖢🔗
将掰成白果大的馍粒放在碗中，再将大肠和煮熟了，切成片的猪肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上，用滚开🌾🄫🀜的，专门熬制出来的肉汤浇三到四次，使碗内馍块浸透汤汁，然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝，最后再浇上汤汁而成。
这道菜，在🟥🟏🜆上桌的时候，可以佐以糖蒜、泡菜、辣子酱。
其特点是，汤酽味醇，鲜香适口。
凤🈁娇做的这道葫芦头，用到的猪大肠是她提前在空间里面准备好的，所以她🝿🐻🅄在今天烹饪这道菜🌿肴的时候并没有花费多长的时间，让她可以轻轻松松地空出时间，为烹饪其他菜肴做准备。
凤娇正忙碌着，就见杏儿把一大盆她削好了皮的地💵灵果端到了凤娇🕩的面前。🝿🐻🅄
“主👲🌲子，你让我削的地灵果，我都削好了。”小姑娘脆生生的🗻♉说道。
“杏儿，你做的很好。接下来，我们就要开📚始烹饪另外一道大菜，大盘鸡了🝿🐻🅄。”凤娇点头一笑道。
发现阡陌在一边伸长了脖子，眼巴巴的望着，杏儿想了想说道：“主子，做大🛑盘鸡容易吗？你能不能教教我？”
凤娇动作稍微一顿，顺着杏儿的目光，🕔一下子就发现🜥🄌🟔了🀰🀝♜翘首以盼的阡陌。
当看到了这一幕之后🁿，她还🈒♔有什🇼🝻🐖么不明白的。
杏儿这是想，学会烹饪这🎯🔧🂾道大盘鸡，然后做给🟡阡陌吃啊！