焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。

    烧火起锅,倒入井水。

    去菜园子里摘一把小白菜清洗干净切断☜⛹🟖备🉒🆯用。

    打一个土🆁🌧鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌打散🁆🃣🙫。⛨🜿🇾

    这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌🛷♘🈭,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。

    面粉都变成🉬🊘🐥面疙瘩的时候,直接倒入🋩🛾了沸水中。

    沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团☜⛹🟖,小白团熟💙💐👃了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍🎵珠一样。

    这时放入青翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液💙💐👃画圆🖕💚💜圈🛷♘🈭似的倒入锅中,打出蛋花。

    加入盐,海鲜酱油,白胡椒粉🐆♊🆫调味,一大碗疙瘩汤就🐍⚊🏬做好了。

    也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩🝱🎽,颜色🇋🖽清清淡淡却看着舒服又柔和。

    虽然没有鱼没有肉,但🎥📋🙖热气扑面,🃫🚮🖳鲜香扑鼻🎶🕣,让人食欲大增。

    乔明拿起勺子📢舀了一口汤放入口中🃫🚮🖳,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使🎻🖒汤变得粘稠,入口很滑。

    蛋⚫🔘花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,🛷♘🈭好似吃到了云朵一样。

    接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩📁🗹入口即化,进嘴就不🐍⚊🏬用怎么嚼就滑入喉咙。

    大的面疙🆁🌧瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口📐🙾🐀。

    小白菜又青又脆,菜味儿十足🐆♊🆫,根本不用多说。

    这样一♳🌞道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵,有这样一🎵碗疙瘩汤,热乎乎的,总🎻🖒是能让人感到舒服。

    乔明🈚⚣📊现在就舒服极了,一会儿工夫,🋩🛾一☜⛹🟖大碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。