第三十二章 进击的蛋炒饭(2/4)
难道要做蛋炒饭？
蛋炒饭，这是经典的宅人料理，说它简单也🄃简单，说它难也难。简单的是，加工工序少，制作过程十分的简单，即使是一般的死宅也能掌握。基本上做出来了，只要不作死放调料，不烧成焦炭，就都能吃。
但是难的是，这么简单的料理，做不出水平做不出高度来。正因为这个原因，五星级酒店的炒饭，🀘☯🂽未🈳🎭必就比路边摊的炒饭好吃。
不过内心的技艺，还是让坚定了张秋的心。
简单点更好，返璞归真。
这样一想，他又干劲十足，开动起来。
做蛋炒🞖🔍⛀饭一般都被单做处理冷饭的手段，然而想要做得好吃，必须要用热📫饭炒才行。
张秋往电👋饭锅里加了点水，🙶按下开关，等它热起来🐆♒。
那边根据米饭的🚔分量，确定了要放几个鸡蛋。每个鸡蛋都在手里掂了掂，挑出品质最好的几个，清洗干净，洗锅生😭🄣火热油……🗉🙯做好这一切准备工作之后，那边米饭已经热好了。
掀开锅，用饭勺🚔将😯米饭在锅里分散拌匀，再盛放到一个碗里面。
可别小看了这一步，如果米饭一团🗈🙭🍨一团的话，势必会影响到调🙁料、油分与火力的均匀分布，影响色泽与口感。分散拌匀之后，就不会再担心这🛞个问题。
如果从锅里面直接取饭的话，由于勺子的限制，就会造成先下的米饭烧🔑⛟🛫焦了，后面的米饭🎚👨还没下炒锅的现象。全部盛放到一个碗里面，就可以一次倒下全部米饭，避免🔪🃝😲了前面烧焦后面还没热的情况。
一切准备妥当，厨房立刻传来砰砰兹兹🌩的声音，让人联想到炒锅与饭勺🔑⛟🛫碰撞，饭粒与油盐交融的场景。
“哇！好香啊！张秋，你🍉在🙶做什么呀？”萌妹子🜤🄃🞊坐在大厅也闻到了香味，忍不住放下电视，好奇的跑进厨房。
这时张秋正好把做好的蛋炒🙶饭盛装完毕，整整🗷一大汤碗🄵🁾，色泽金黄鲜艳，气味浓郁鲜香。
“这是蛋炒饭？”叶竹韵惊呆了，🗈🙭🍨同时心里🄃已经馋得流出口水了。
张秋看到发傻的叶竹韵，十分得🍦🐪意。嘿嘿，看不出来这是蛋炒🙁饭了吧？
趁着她还在发呆，用小饭碗盛了🍦🐪一碗递给她：“尝尝。”
蛋炒饭，这是经典的宅人料理，说它简单也🄃简单，说它难也难。简单的是，加工工序少，制作过程十分的简单，即使是一般的死宅也能掌握。基本上做出来了，只要不作死放调料，不烧成焦炭，就都能吃。
但是难的是，这么简单的料理，做不出水平做不出高度来。正因为这个原因，五星级酒店的炒饭，🀘☯🂽未🈳🎭必就比路边摊的炒饭好吃。
不过内心的技艺，还是让坚定了张秋的心。
简单点更好，返璞归真。
这样一想，他又干劲十足，开动起来。
做蛋炒🞖🔍⛀饭一般都被单做处理冷饭的手段，然而想要做得好吃，必须要用热📫饭炒才行。
张秋往电👋饭锅里加了点水，🙶按下开关，等它热起来🐆♒。
那边根据米饭的🚔分量，确定了要放几个鸡蛋。每个鸡蛋都在手里掂了掂，挑出品质最好的几个，清洗干净，洗锅生😭🄣火热油……🗉🙯做好这一切准备工作之后，那边米饭已经热好了。
掀开锅，用饭勺🚔将😯米饭在锅里分散拌匀，再盛放到一个碗里面。
可别小看了这一步，如果米饭一团🗈🙭🍨一团的话，势必会影响到调🙁料、油分与火力的均匀分布，影响色泽与口感。分散拌匀之后，就不会再担心这🛞个问题。
如果从锅里面直接取饭的话，由于勺子的限制，就会造成先下的米饭烧🔑⛟🛫焦了，后面的米饭🎚👨还没下炒锅的现象。全部盛放到一个碗里面，就可以一次倒下全部米饭，避免🔪🃝😲了前面烧焦后面还没热的情况。
一切准备妥当，厨房立刻传来砰砰兹兹🌩的声音，让人联想到炒锅与饭勺🔑⛟🛫碰撞，饭粒与油盐交融的场景。
“哇！好香啊！张秋，你🍉在🙶做什么呀？”萌妹子🜤🄃🞊坐在大厅也闻到了香味，忍不住放下电视，好奇的跑进厨房。
这时张秋正好把做好的蛋炒🙶饭盛装完毕，整整🗷一大汤碗🄵🁾，色泽金黄鲜艳，气味浓郁鲜香。
“这是蛋炒饭？”叶竹韵惊呆了，🗈🙭🍨同时心里🄃已经馋得流出口水了。
张秋看到发傻的叶竹韵，十分得🍦🐪意。嘿嘿，看不出来这是蛋炒🙁饭了吧？
趁着她还在发呆，用小饭碗盛了🍦🐪一碗递给她：“尝尝。”