2章 、小满(3/4)
这价格不贵，看来善姐儿没有🄧⛢🜈怪罪村里人的意思，今天等于🞣🖁🏮两件事都达到了目的，俞怀安父子俩心满意足的告辞了。
俞善见时🗈🙥🌛间还早，干脆到庄子上看看糖水备料备得怎么样了。
这些天，俞馨娘、米娘子、秦娘子婆媳俩，还有崔云淑几个人一直在做琐碎的🎑🐙准备功夫。
她们收来了大量的新鲜仙草，晒干后仔细存好。做生意不光用量大，也🙠🜹要防着仙草过季以后，无原料可用的情况。
其次是红薯🟖粉、木薯粉，米娘子她们已经做出几百斤备用。🞣🖁🏮
比起藕🁤🇮粉高达十比一的出粉率，只要四斤鲜木薯就能出一斤淀粉，不愧“淀粉之王”的称号。
俞善让米娘子用木🄀薯粉试做了南瓜芋圆、红薯芋圆，可惜这个季节没有芋头，不然还可以做些真🎒正的🆐🎩芋头芋圆。
最值得骄傲的是，她居然把奶茶里的珍珠给琢磨出来了。🚊👫
将红糖水煮沸，趁热再加入木薯粉，一边倒一边不停的搅拌，一🌒直到锅里的糊糊变得黏稠成团为止，之🅉后就可以愉快的搓小珍🔠🁾珠面团了。
搓好的小珍珠团🐮撒上木薯粉防粘，🎥📐等🎧📟煮完就是熟悉透明的红糖小珍珠了，口感软糯又有弹性！
俞👼🎍🏶善粗粗算了下成本🀜♏，一碗仙草糖水最贵的成本就是糖，其次是红豆♤🐵花生之类的配料，再其次才是人力。
反倒是糖水里最关键的配料🖔💕——仙草实在太便宜了，一些干仙草煮水再加些红薯淀粉而已，就变成了晶莹爽滑的仙草冻，一碗下来连一文钱成本都要不了。
不过俞馨娘说，哪怕她们常年喝仙草水的也想不到，居然只要加一点点碱，和一些🂡🐓红薯淀粉就能把仙草水变成仙草冻，实在是新奇的很，也不容易被人学了去。
俞善打算给一碗仙草糖水定价五文钱，一开始🏊有原味🏿、红糖味和桂花味三种口味🏔可选。
然后再推出各色自选小料：红豆沙、绿豆沙🎇🏂🗓、煮花生等等一勺一文钱；蜜豆、糖莲子、各色芋圆🎒、珍珠一勺两文钱，客人可以自己🏍😵搭配，端得是丰俭由人。
俞馨娘有些担心客人嫌贵，吃得人不多收不回成本：“善姐儿，你这糖水里加得全是好东西🄪⛾☖，本钱太高了。就不能换些便宜的材料吗？”
“小姑姑，这跟米粉生意不一样，咱们🁜🆩做的就是有钱人的生意，他们嘴刁，不是好东西才吸引不了客人。”俞善摇摇头：“而且这里头🎁🎆🎱最贵的就是糖了，放少了味道不够甜也不行啊。”
俞馨娘已经好多年没买过糖了：“那要是换成蜂蜜呢？能🚊👫不能便宜些？”🚂
俞善见时🗈🙥🌛间还早，干脆到庄子上看看糖水备料备得怎么样了。
这些天，俞馨娘、米娘子、秦娘子婆媳俩，还有崔云淑几个人一直在做琐碎的🎑🐙准备功夫。
她们收来了大量的新鲜仙草，晒干后仔细存好。做生意不光用量大，也🙠🜹要防着仙草过季以后，无原料可用的情况。
其次是红薯🟖粉、木薯粉，米娘子她们已经做出几百斤备用。🞣🖁🏮
比起藕🁤🇮粉高达十比一的出粉率，只要四斤鲜木薯就能出一斤淀粉，不愧“淀粉之王”的称号。
俞善让米娘子用木🄀薯粉试做了南瓜芋圆、红薯芋圆，可惜这个季节没有芋头，不然还可以做些真🎒正的🆐🎩芋头芋圆。
最值得骄傲的是，她居然把奶茶里的珍珠给琢磨出来了。🚊👫
将红糖水煮沸，趁热再加入木薯粉，一边倒一边不停的搅拌，一🌒直到锅里的糊糊变得黏稠成团为止，之🅉后就可以愉快的搓小珍🔠🁾珠面团了。
搓好的小珍珠团🐮撒上木薯粉防粘，🎥📐等🎧📟煮完就是熟悉透明的红糖小珍珠了，口感软糯又有弹性！
俞👼🎍🏶善粗粗算了下成本🀜♏，一碗仙草糖水最贵的成本就是糖，其次是红豆♤🐵花生之类的配料，再其次才是人力。
反倒是糖水里最关键的配料🖔💕——仙草实在太便宜了，一些干仙草煮水再加些红薯淀粉而已，就变成了晶莹爽滑的仙草冻，一碗下来连一文钱成本都要不了。
不过俞馨娘说，哪怕她们常年喝仙草水的也想不到，居然只要加一点点碱，和一些🂡🐓红薯淀粉就能把仙草水变成仙草冻，实在是新奇的很，也不容易被人学了去。
俞善打算给一碗仙草糖水定价五文钱，一开始🏊有原味🏿、红糖味和桂花味三种口味🏔可选。
然后再推出各色自选小料：红豆沙、绿豆沙🎇🏂🗓、煮花生等等一勺一文钱；蜜豆、糖莲子、各色芋圆🎒、珍珠一勺两文钱，客人可以自己🏍😵搭配，端得是丰俭由人。
俞馨娘有些担心客人嫌贵，吃得人不多收不回成本：“善姐儿，你这糖水里加得全是好东西🄪⛾☖，本钱太高了。就不能换些便宜的材料吗？”
“小姑姑，这跟米粉生意不一样，咱们🁜🆩做的就是有钱人的生意，他们嘴刁，不是好东西才吸引不了客人。”俞善摇摇头：“而且这里头🎁🎆🎱最贵的就是糖了，放少了味道不够甜也不行啊。”
俞馨娘已经好多年没买过糖了：“那要是换成蜂蜜呢？能🚊👫不能便宜些？”🚂