当完整的鱼肉和鱼骨架摆放在菜案上时,站在一旁观看的师傅们和花娘的📊🙇眼睛都直了。
这简直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做着自己的事情。
先将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆🖮粉调成蛋清豆粉。
再将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、🟡花椒🃨🚔🃨🚔粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。
最后鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散🌹🝝,放入熬煮的鱼汤锅内。
他🖡有条不絮的做着自己的事情,不一会儿香气逐渐蔓延开来。
下一道菜,真🅾🌊川牧一上辈子出身扬州,他决定做一个雕刻的华夏精美菜系,上辈子没能力,这辈子倒☳🃚😔是可以实现了。
他🖡招呼厨房的几个大厨们给他准备一块大豆腐,然后一个玻璃水缸。
厨房的惨剧一应俱全,各种道具应有尽有。真川牧一将刀🎋具一字排开,眼神中带着虐成。
刀光再次闪烁
当🖡真川牧一最后将🎼🖞一整块豆腐都放入水中的时候,无数的豆腐在水纹的晃动下开始脱离,逐渐显露出原本的模样。
真川牧一撸起袖口,还需要精加工一下。
这是什么样的雕功啊?细致到让人可以看到桥头桥尾的狮子座像、间接一致的栏杆、桥上正在行走的人群有还在童毛时代的熊孩子、有颤巍巍的老妪、有夹着雨伞、背着行囊的相公、有在轿里🔛🁕🅬悄悄拨开帘子偷看俏相公的大家闺秀。
都说成功在于细节🎼🖞,这道菜的细节简直做的令人发指🐟。
花娘甚至看到了桥面上铺设的‘青石🜃板’,不规则的石板🎋间沟痕深浅不一,有些估计是被人走踏的次数多了,表面还出现了凹陷的痕迹
她感觉自己的喉咙莫名的有些发干。
惊艳源于初识、震撼源于熟🂬👶知。这一刻她就被震撼到了。留下他,一定要留下他。脑中仿佛有一个声音在不断的诱惑她。
这简直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做着自己的事情。
先将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆🖮粉调成蛋清豆粉。
再将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、🟡花椒🃨🚔🃨🚔粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。
最后鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散🌹🝝,放入熬煮的鱼汤锅内。
他🖡有条不絮的做着自己的事情,不一会儿香气逐渐蔓延开来。
下一道菜,真🅾🌊川牧一上辈子出身扬州,他决定做一个雕刻的华夏精美菜系,上辈子没能力,这辈子倒☳🃚😔是可以实现了。
他🖡招呼厨房的几个大厨们给他准备一块大豆腐,然后一个玻璃水缸。
厨房的惨剧一应俱全,各种道具应有尽有。真川牧一将刀🎋具一字排开,眼神中带着虐成。
刀光再次闪烁
当🖡真川牧一最后将🎼🖞一整块豆腐都放入水中的时候,无数的豆腐在水纹的晃动下开始脱离,逐渐显露出原本的模样。
真川牧一撸起袖口,还需要精加工一下。
这是什么样的雕功啊?细致到让人可以看到桥头桥尾的狮子座像、间接一致的栏杆、桥上正在行走的人群有还在童毛时代的熊孩子、有颤巍巍的老妪、有夹着雨伞、背着行囊的相公、有在轿里🔛🁕🅬悄悄拨开帘子偷看俏相公的大家闺秀。
都说成功在于细节🎼🖞,这道菜的细节简直做的令人发指🐟。
花娘甚至看到了桥面上铺设的‘青石🜃板’,不规则的石板🎋间沟痕深浅不一,有些估计是被人走踏的次数多了,表面还出现了凹陷的痕迹
她感觉自己的喉咙莫名的有些发干。
惊艳源于初识、震撼源于熟🂬👶知。这一刻她就被震撼到了。留下他,一定要留下他。脑中仿佛有一个声音在不断的诱惑她。