第一十七章-炒茶(1/4)
往大铁锅里倒了五斤绞🕒🉀股蓝，📺☐⚊刘伟开始炒制起来。
灶里的火非常大，铁锅的温度起码🎏有一百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证🔨🃌每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝🍆🅵变得深绿🜵起来。👈🔤
刘伟看着差不多了，开始按照《饮食篇》中的独特🃩🚙手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一👹🍲🌂般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对🌔⚞不是一个🃯🛔味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉🟎🜄搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反🗞🜯倒还会烫伤。♯
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉，但是却依🜵然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：“伟🕒🉀伟，烫不烫啊？别🔇⚄🎷把手弄伤了！”
“没事，我受的了♔🟧，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟🈹🃌🖘看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大🔨🃌铁锅放在🍝🉀地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他♔🟧抹了一把🗣🝟🌜汗，累的确实不轻🂂🌁。
“伟娃子有☮把劲儿啊！这么大的👹🍲🌂铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个♔🟧小时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却🇬。
灶里的火非常大，铁锅的温度起码🎏有一百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证🔨🃌每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝🍆🅵变得深绿🜵起来。👈🔤
刘伟看着差不多了，开始按照《饮食篇》中的独特🃩🚙手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一👹🍲🌂般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对🌔⚞不是一个🃯🛔味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉🟎🜄搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反🗞🜯倒还会烫伤。♯
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉，但是却依🜵然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：“伟🕒🉀伟，烫不烫啊？别🔇⚄🎷把手弄伤了！”
“没事，我受的了♔🟧，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟🈹🃌🖘看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大🔨🃌铁锅放在🍝🉀地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他♔🟧抹了一把🗣🝟🌜汗，累的确实不轻🂂🌁。
“伟娃子有☮把劲儿啊！这么大的👹🍲🌂铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个♔🟧小时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却🇬。