第十七章

    叶南家里要请客,头天就通知了所有人,隔天看着别🎭人陆陆续续往叶南家里去的时候,离着叶南家里不♠🉱远的叶老三朝着叶南🁌🄘家里狠狠‘呸’了一声,很是不屑的说道:“被人休回家也能请客吃饭,以为是什么光荣的事啊,真是脑子有屎。”

    叶老三很是不屑自己二哥的做法,觉得二哥许是被气疯了脑子出问题了🜆⛠🛷🜆⛠🛷,毕🌾🄰🁍竟他家的哥儿大概率是嫁不出去了。

    心里幸灾乐祸这般想着,叶老三心里也能顺畅一点,为了让自己更舒畅他带着一家子人往县里去了。他得找女儿把那三十两银子要回来,现在家里就几百个铜板了,可经不起用的,他豁出一切让女儿去攀附冯家,为了就是🖿😔🁆有了靠山能有花不完的银子,如今也算是终于盼到了。

    叶老三一家满怀希望的往县里去♽了,🙒🉱叶南家这边也是热闹欢喜的。

    这日一大早叶阿娘就忙了起来,叶南大伯娘和🇧🛀🙓小婶也过来帮忙了。有了嫂子弟妹帮忙,叶阿娘便想着让叶南去歇着,倒是叶南不肯一直待在灶房里要帮着打下手。

    “阿娘,我不去屋里我要留下学手艺,大伯娘做的凉菜最🖮🕽🏄好吃了,我要偷师~”干重活的庄户人大多都喜欢荤腥重的菜,但夏日里有盘爽口的凉菜也是很受欢迎的。

    叶南如此说了,他娘自然不会再让他进屋去,🇧🛀🙓大伯娘也被叶南的话哄得开心大笑,直说一定把自己手艺教给他。

    今日到家里的人有不少,那日跟着叶阿爹去县里的人虽只有二三十个,但请客自🈽🃰然是要拖家带口去的,便足有五六桌人差不多六七十个人。

    叶南的伯娘婶子对于做宴席菜都是很有经验的🇧🛀🙓,村里人家要办酒宴她💬两基本都是厨房里帮忙的人,她两如今正在灶房里有条不紊的忙碌着。

    叶⛤🜖🂍南说的凉菜是一种海菜,叶家镇本地还没有,都是商贩从外🌓⚐🐣地带回来的,昨日叶阿娘买了两大捆,一早就泡上了🖉🐴,现在只需要切丝拌上就成了。

    “南南你记住啊,做凉菜不能直接把调料往里面倒,要先用盐腌制一下,过个一刻钟左右再用清水洗一下把水拧干,然后再把调料往里放🆩💑👇,再稍稍撒一点盐就是了。”大伯娘面前是一个大木盆,里面有着一大盆海菜,叶南看大伯娘朝里面放了青红椒碎还有花椒叶香果还有醋,最后还撒😵🅭了一点白糖进去🌒⚊🏱。

    “南南,来尝尝看🄢⚳🕝🄢⚳🕝好吃吗。”把所有的调料和均匀之后,大伯娘便让叶南尝尝味道,叶南就着大伯娘的手吃到嘴里之后,立马的竖起了大拇指。

    “好吃。”这才刚吃进嘴的时候感觉是麻辣味的,嚼几下之后又有些微甜,不过甜味很小和麻辣味不冲突,加上那点醋味很是爽口,叶南没想到麻辣酸甜能综合出这么🍇🅽🌃贴合他味蕾的味道。

    “很好吃啊,不过还可以再酸一点儿。”叶南觉得酸味较淡,再放一点醋应该会更好吃🚨🕹。大伯娘听叶南这么一说,夹了一点放到嘴里,她尝着味🈏☻🄪道正好,还想让自己弟媳尝尝的时候叶阿娘笑着说道:“南南自小喜欢吃酸的东西,吃面条的时候啊就喜欢放点醋到碗里,他阿爹老笑话他是醋罐子转世的。”

    叶阿娘话落,🁔大伯娘🟃笑了笑,另找🆆🍏了一个空碗单独给叶南拌了一碗味道重的。

    凉菜拌好,多放会儿能更入味,但小炒是即可出锅的最🟊🛚🜺好吃。今日他们做的菜是按照乡下人家办宴席的九大碗做的,除了甲鱼汤基本都🍤🊁🍔有了,但甲鱼汤也有酱牛🊗🐠肉来代替了。

    对⛤🜖🂍于村里的人来说,牛肉可是稀罕玩意儿,因着牛肉很少买的🌓⚐🐣也贵,好多人一辈子也没能吃上一口,对于他们来说🖉🐴这酱牛肉可比那甲鱼汤好多了。