第一十七章 辣椒酱(1/4)
湘省之地雨水多、湿气重，人🟁🚊👨多食辣，以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣🏴🞒📧椒酱、剁🍕辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。🁿
方田村🗽常吃剁辣椒，水制而成，不费油，可以🝆🈺当作🏴🞒📧佐料做菜，也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都🖭🕲🖭🕲到伙房里帮着方秋椒干活。🛪🟌
方小博🗽在扒蒜，方夏则在碾蒜末，蒜的🐫🂱💨分量很多；柴英秀剁🍕绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒🗽手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋🜈椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木🟁🚊👨柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋🖭🕲椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，🐫🂱💨接着往锅中倾倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢🕏🈥🕏🈥将芝麻🛪🟌的香气吞噬。
只在锅中简单地翻滚几下，便加🍌💷入盐和味精，配🛪🟌料和锅中材料慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，🙡好了吗？我好饿！”
为了好吃的，大家默契🙟地等待，无🜛🂷声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣🏴🞒📧椒酱、剁🍕辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。🁿
方田村🗽常吃剁辣椒，水制而成，不费油，可以🝆🈺当作🏴🞒📧佐料做菜，也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都🖭🕲🖭🕲到伙房里帮着方秋椒干活。🛪🟌
方小博🗽在扒蒜，方夏则在碾蒜末，蒜的🐫🂱💨分量很多；柴英秀剁🍕绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒🗽手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋🜈椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木🟁🚊👨柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋🖭🕲椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，🐫🂱💨接着往锅中倾倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢🕏🈥🕏🈥将芝麻🛪🟌的香气吞噬。
只在锅中简单地翻滚几下，便加🍌💷入盐和味精，配🛪🟌料和锅中材料慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，🙡好了吗？我好饿！”
为了好吃的，大家默契🙟地等待，无🜛🂷声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”