“是不是还不要钱?”

    最后🕆🇛🙐一句问出,引发哄然大笑,问出口的伙计脸色涨红,🞖🔋缩了缩脖子,见简♍🇅🖆清不以为意,这才又理直气壮起来。

    简清等他们吵嚷完,一双双眼睛全看向她时,这才介绍道,“酒楼卤味新上,新品免费试吃三天,不要钱,今天便是最后一天,还请大家抓紧时机。今天的免费新品是猪蹄蘸水,之前上的鸭脖鸭肠,来酒楼吃面可以赠送。想要单买也不贵,一斤只要📤🜱两文钱。”

    听闻今天是最后一天可以🁶不要钱吃到肉食,也没有鸭脖鸭肠吃了,伙计们脸上的激动淡了些,显出沮丧来,纷🈞纷叹了口气。可背地里说笑可以,当着店家的面要再🛨🞹吃几天白食,谁都丢不起那个人

    但是又🚷😄一想,猪蹄虽然腥臊多毛,可也比那些🐐鸭下水贵得多,能吃一口,也划算得很!

    有伙计道,“小娘子当真大方!”

    一旁伙计连连应和,简清听着他们说笑,去后厨洗了手回来,从桶中捞出一块猪蹄放在砧板上,在门前桌案上现♢🊂🍡场剔了骨头,片了起来。

    只见刀光纷飞如雪,红褐的汤汁顺着被破开的肉皮滚落,露出内🇸🝓里白花花的油脂。肉片垂落却不分散,被最底部的瘦肉以丝毫之差连接在一起,再用菜刀铲起置于平盘。也不知简小娘子那手是如何巧妙一动,方才还凝做一块完整剔骨蹄膀的肉块,就如花一般散开。

    这才赶到的简澈托🙠着调好的一托盘蘸料🜎🁅🃘,放在桌案上依次排开。

    简清看到慢了一步,被伙计们隔在外面的刘掌柜正踮着脚往里看🇸🝓,忙上前迎他进来,笑道,“掌柜的尝尝,如何?”

    刘👓🈛掌柜早咽了不知多少口水,快步上来夹🚄🐲起一筷子蹄膀,也顾不上蘸蘸料,就直往嘴里送。

    猪蹄早已入味,多毛的猪蹄上半点毛都不见☸🄌。被片得薄薄的肉片上弹牙的肉皮和丰润的脂肪都带着辛辣酱香,味却不重,没有盖过猪肉本身的味道,反而将油脂的美味带上新的高峰。若说之👬🋺🞖前他只知道白肉蘸盐来吃,如今却是明白了辣味卤肉的妙🙯🍼处。

    相较卤鸭脖,低俗又直白的肥肉让人发自内心地愉快起来。不知简小娘子最后放了哪些香料进去,他只吃出来了零星两种,但🍂猪🗬🞱肉的滋味比先前繁复多变了不止一点。

    淡淡辣味和油脂融为一体,吃到最后一点瘦肉时,对肥油的怀念油然而生。刘掌柜依依不舍咽下肉片,桌案上放着几个小碟,红白碎🅊末搅进酱色碟中,想必就是简清所说的蘸水。

    光是肉片就已经⚾🖽😈十足美味,不知加上这蘸水又会如何。刘掌柜夹出一片蹄膀肉,在碟中滚了一圈放入口🅮🉻🌥中,若说方才是以猪肉为主,辣味点睛,如今便是辣味席卷,猪肉肥腴留下无穷回味。

    伙计们见他吃得欢畅,便🁶知道了简家新品没有🐐失🏳🞈💏手,当下抢了起来。

    “哎哎,别光顾着你吃啊,让开,让🂪👪开,我也来尝🆿🕖🉧尝。”

    “你们怎么吃个不停了?”