第7章 百味珍馐 磨炼厨艺(2/4)
等到汤汁收干🖳🖯时,里🏱🝶面蒜瓣似🀤⚗的鱼肉还保持着软嫩的口感,香气格外诱人。
在经历♪第🂌一个世界前,聂慈就失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力🔝🁧极其出众,什么时候该📡🜝🃆往锅里添多少水,她都能🏷🞮🗡依照聂书魏的做法复刻出来。
没多久,一碗香气扑鼻🃃的🀩⛂黄鱼面就&zw🝎🍦nj;出锅了。
面条不是那种🖳🖯入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧🐿🅤绷的心神逐渐平复下来。
不过与聂书魏相🀤⚗比,现在的聂慈还差得远,甚至都&zwn📮j;赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上&zwn🗨j;十几年的灶上&zw🃮nj;功夫,厨艺自然差不到哪去🗀。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘🜣🄁自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星🎫布满整个天穹,她才找到答案。
除去食材本身的差异外,调味和刀工💴也是影响极♋🔀大的两个因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量🏲🞁👊进行😆⚱,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能🎙👞算是合格而已。
聂慈是个很好强的人,什么事要么不做🚭,🝎🍦要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都&zwnj🀧;在煮黄鱼面,采取控制变量的🏲🞁👊方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明♪耀文离婚前,原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体🇰🜍面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强🐎⚘👯出不少🐼。🟌🛬
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂🝎🍦书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
在经历♪第🂌一个世界前,聂慈就失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力🔝🁧极其出众,什么时候该📡🜝🃆往锅里添多少水,她都能🏷🞮🗡依照聂书魏的做法复刻出来。
没多久,一碗香气扑鼻🃃的🀩⛂黄鱼面就&zw🝎🍦nj;出锅了。
面条不是那种🖳🖯入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧🐿🅤绷的心神逐渐平复下来。
不过与聂书魏相🀤⚗比,现在的聂慈还差得远,甚至都&zwn📮j;赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上&zwn🗨j;十几年的灶上&zw🃮nj;功夫,厨艺自然差不到哪去🗀。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘🜣🄁自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星🎫布满整个天穹,她才找到答案。
除去食材本身的差异外,调味和刀工💴也是影响极♋🔀大的两个因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量🏲🞁👊进行😆⚱,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能🎙👞算是合格而已。
聂慈是个很好强的人,什么事要么不做🚭,🝎🍦要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都&zwnj🀧;在煮黄鱼面,采取控制变量的🏲🞁👊方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明♪耀文离婚前,原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体🇰🜍面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强🐎⚘👯出不少🐼。🟌🛬
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂🝎🍦书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——