焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。

    烧火起锅,倒入井水。

    去菜园子里🆶🔅♴摘一把小白菜清洗干净切断备用。

    打一个土🐰🃡🙙鸡蛋,用筷子顺着一个👜方向搅拌打散。

    这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙🆊瘩。

    面粉都变成面疙☊瘩的时候,直接倒入了沸水中。

    沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小⚞💠白团熟了之🁆🃡🙑后,四周变成了半⚎透明的,像一粒粒小珍珠一样。

    这时放入青翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中,⚎打出蛋花☁。

    加入盐,海鲜🁭🉃酱油,白🌛胡椒粉调味🎺🖆,一大碗疙瘩汤就做好了。

    也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶🁆🃡🙑白的面疙瘩,颜色清清淡🏾☆☭淡却看着舒服又柔和🍔。

    虽然没有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大☎增。

    乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚⚞💠好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,🍯🋧使汤变得粘稠,入口很滑。

    蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里🁆🃡🙑,好似吃到了云朵一样。

    接着是一口🆶🔅♴面疙瘩🌼🄜♾,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼🎸🕳就滑入喉咙。

    大的面疙瘩🆶🔅♴则略有嚼🆐🎮🔟劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太🏞🛋的牙口。

    小白菜🊁又青🆶🔅♴又脆,菜味儿十足,根本不用多说。

    这样🕑🈷🃁一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨🏾☆☭绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。

    乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大碗疙瘩汤就消🁆🃡🙑灭了,一丁点汤都没剩。