“小厨娘,今天你准备做什么好吃的呀?”他笑着问道🌄☉♎。

    “嘿嘿,我们来到了海边,当然要吃一些海味了。”凤娇笑道:“避风塘炒🃢🙠蟹,你们一定会喜🆱📓欢的。”

    她一边说着,一边开始忙碌起来,先选择配料,包括食盐、自制的味精、砂糖、料酒、豆豉、大蒜、干辣🟜🞃👢椒和🔣一些芝麻。

    选择好了配☗⛊😪料⚯🔷之后,将螃蟹切块,🝇加入盐、料酒、干淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。

    然后将大蒜去皮,切成蒜蓉。

    在锅中加适量油,将蒜蓉放入炸至微黄,再下入干🌦🁗辣椒炸香,捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。

    锅中留少许油,下入豆豉、炸过的蒜蓉🕉🇶和辣椒,调入盐、白糖翻炒,将炸好的🖐👭🌇蟹块放入翻炒均匀,加味精出锅即可。

    当然,她不止烹🀙饪了这道避风塘炒蟹,还做了……🌦🁗