一十四章 、谋杀(2/8)
晚上在家,安玫问,“生意最好时咱们能卖上一百四十多份,这样不是亏大了?整个市集就咱一家卖,能赚更多。”
“不,试想下,你买衣服,是会去全是服装🈒♕🈐店的专卖街,还是选择整条街只有孤零零一家的地方?”福兰将铜角抛起,又迅速将它抓回。
安玫睁着大眼睛,似乎有些明白。
“我们没⛷本钱盘下集市所有的餐摊,如果只剩下一家,无法供应给所有人,这样,最初几天能赚不少,但时间一长,当人们觉得每天得排很久太不合算时,他们就会另寻吃饭的地方,或者有正规的餐厅发现商机来开分店。”福兰继续解释,“形成规模,才有利润,我宁愿在顾客最多的地儿与十个摊位竞争,也不愿垄断顾客稀少的一条街。”
“你的脑瓜子,到底是怎么长的?”安玫用那种着迷的星星眼,捧着福兰的脸看了很久,然后大笑着把他推d🍚🈨🀵ao在床上,丰满的🏏🙃身子像条小蛇磨蹭挑逗着,“今天我们再来挑战四次。”
“天,明儿要起早床的。”
“那就三次好了。”
……
很快,所有供应午餐的商贩都发现,福兰🄺制定的规矩,对大伙都有好处。
最明显的一点,统一去购买食材,能享受到批发优惠的待遇,连昂贵的胡椒经过团购打折,成本也降到能接受的程度。
花和🚚📽先前同样的钱,食材的品质却上升了不少,混市集的顾客有口福了,他们更舍得从腰包里多🗄掏几个铜子,来让味蕾得到享受。
甜头让商贩对发起人尊敬起来,有人开始喊福兰“头儿”,这称呼很快得到普及。福兰趁👧😮机说服大家把🔿餐摊迁到一起,而不是在集市东一头西一头,每家专做特定的几样食物。
而且,福兰为每种食物受欢迎的程度打分,猪肉排和丸子是一流,鱼肉、普通海鲜属于二流,作为配菜的闷油菜等则是三流,尽🖆🐘量使每个摊位按照擅长的手艺分到一🎥📈种热门菜点,互不重复。
这样🚚📽,⛿☦一圈简陋的露天美食🖩广场就形成了,福兰拜托安姆探长,为广场取得了售酒证。
食客的人流更加多了,连一些港口的水手,遇到大喜事请客,也乐意来这儿庆祝,按他们👧😮的说法,港口的食物味道要逊色一大截🖆🐘。
福兰🚚📽计划等本钱攒够了,买块地皮,🌲聘请几名大厨,开家真正的餐厅。
威廉大师本来让福兰🚜🔎做他的专⛟职助手,但仔细考虑⚻🖤🔨过,福兰委婉地拒绝了,对有家世的人来说,没日没夜近乎疯狂的实验并不适合。
“如果说原先💀的梦想是四十岁以前当上大检控官。”福兰想,“那现在的目标是,四十岁以前能有自个的连锁餐厅。任何道路,只要坚持走下去,都会有前途。”
“不,试想下,你买衣服,是会去全是服装🈒♕🈐店的专卖街,还是选择整条街只有孤零零一家的地方?”福兰将铜角抛起,又迅速将它抓回。
安玫睁着大眼睛,似乎有些明白。
“我们没⛷本钱盘下集市所有的餐摊,如果只剩下一家,无法供应给所有人,这样,最初几天能赚不少,但时间一长,当人们觉得每天得排很久太不合算时,他们就会另寻吃饭的地方,或者有正规的餐厅发现商机来开分店。”福兰继续解释,“形成规模,才有利润,我宁愿在顾客最多的地儿与十个摊位竞争,也不愿垄断顾客稀少的一条街。”
“你的脑瓜子,到底是怎么长的?”安玫用那种着迷的星星眼,捧着福兰的脸看了很久,然后大笑着把他推d🍚🈨🀵ao在床上,丰满的🏏🙃身子像条小蛇磨蹭挑逗着,“今天我们再来挑战四次。”
“天,明儿要起早床的。”
“那就三次好了。”
……
很快,所有供应午餐的商贩都发现,福兰🄺制定的规矩,对大伙都有好处。
最明显的一点,统一去购买食材,能享受到批发优惠的待遇,连昂贵的胡椒经过团购打折,成本也降到能接受的程度。
花和🚚📽先前同样的钱,食材的品质却上升了不少,混市集的顾客有口福了,他们更舍得从腰包里多🗄掏几个铜子,来让味蕾得到享受。
甜头让商贩对发起人尊敬起来,有人开始喊福兰“头儿”,这称呼很快得到普及。福兰趁👧😮机说服大家把🔿餐摊迁到一起,而不是在集市东一头西一头,每家专做特定的几样食物。
而且,福兰为每种食物受欢迎的程度打分,猪肉排和丸子是一流,鱼肉、普通海鲜属于二流,作为配菜的闷油菜等则是三流,尽🖆🐘量使每个摊位按照擅长的手艺分到一🎥📈种热门菜点,互不重复。
这样🚚📽,⛿☦一圈简陋的露天美食🖩广场就形成了,福兰拜托安姆探长,为广场取得了售酒证。
食客的人流更加多了,连一些港口的水手,遇到大喜事请客,也乐意来这儿庆祝,按他们👧😮的说法,港口的食物味道要逊色一大截🖆🐘。
福兰🚚📽计划等本钱攒够了,买块地皮,🌲聘请几名大厨,开家真正的餐厅。
威廉大师本来让福兰🚜🔎做他的专⛟职助手,但仔细考虑⚻🖤🔨过,福兰委婉地拒绝了,对有家世的人来说,没日没夜近乎疯狂的实验并不适合。
“如果说原先💀的梦想是四十岁以前当上大检控官。”福兰想,“那现在的目标是,四十岁以前能有自个的连锁餐厅。任何道路,只要坚持走下去,都会有前途。”