二十三章 、牛肉拉面(1/10)
炒茶叶一般用手,人的手🆄就是最好🜦用的工具,只有亲自上手才能感受到受热是否均匀,然后将温度把控得最好。🕿
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚开始大火🝰🎯,叶片逐渐缩成条状,到🗔🛗后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的火烧🆄得旺旺旺的,茶叶也冒着烟,而乔染💒👕那双手🂿🔦在锅里翻腾搓揉着,却面不改色。
太可怕了!
大概一小时后,锅里🆋🍾的茶叶已炒🎧📛到熟🗔🛗成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热,放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问🞈💌🐝:“乔染,我们也要学你这样用手在锅里炒吗?🚊👮🌊”
“可以学,不过如果你害怕的😐🀠话也可以用炒茶机器。”
她刚刚就将炒茶机器的设计图交给工作🜒人😌⛧员。
果然,刚刚话落,机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要,乔染将八十度左右的开水倒🚊👮🌊在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就🕕开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来,滋味鲜清。
乔染抿了几口,感觉人都精神很多。
旁边的人也🝰🎯学📹着她的模样来🅱上一杯,眼睛都亮了起来。
都是喝的东西,这茶可比营养液好喝多。
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚开始大火🝰🎯,叶片逐渐缩成条状,到🗔🛗后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的火烧🆄得旺旺旺的,茶叶也冒着烟,而乔染💒👕那双手🂿🔦在锅里翻腾搓揉着,却面不改色。
太可怕了!
大概一小时后,锅里🆋🍾的茶叶已炒🎧📛到熟🗔🛗成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热,放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问🞈💌🐝:“乔染,我们也要学你这样用手在锅里炒吗?🚊👮🌊”
“可以学,不过如果你害怕的😐🀠话也可以用炒茶机器。”
她刚刚就将炒茶机器的设计图交给工作🜒人😌⛧员。
果然,刚刚话落,机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要,乔染将八十度左右的开水倒🚊👮🌊在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就🕕开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来,滋味鲜清。
乔染抿了几口,感觉人都精神很多。
旁边的人也🝰🎯学📹着她的模样来🅱上一杯,眼睛都亮了起来。
都是喝的东西,这茶可比营养液好喝多。