六章 : 炒茶(1/4)
往大☭铁锅里倒了五斤绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里的🚙📳火👤非常大，铁锅的温度起码有一百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、🀝♘抛散，渐渐地翠⚖👘绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看🚙📳着差不多了，开始按照《饮食篇》中的⚖👘独🔩🃔特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，🈲🂐🍸这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择🄪⛻手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的🎞也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了🝔，一般的人绝对受不了，🏟反倒还会烫伤。
这会☭儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉🅥🈪，但是却依然很烫。
村长大爷，🌊☾刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话🝔了。🙮🍰
爷爷在一旁说道：“伟伟，烫不🗉烫啊？别把手弄伤了！🔓”
“没事，我🌊☾受的了，这已经是第🗉二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟，🂪👧刘伟看着锅里的茶叶差🝁不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁🄪⛻锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大🔓铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确实不🅍轻。
“伟娃子有把劲儿🂽🔎⛄啊☲！这么大的铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这👤样闷一个小时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
灶里的🚙📳火👤非常大，铁锅的温度起码有一百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、🀝♘抛散，渐渐地翠⚖👘绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看🚙📳着差不多了，开始按照《饮食篇》中的⚖👘独🔩🃔特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，🈲🂐🍸这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择🄪⛻手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的🎞也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了🝔，一般的人绝对受不了，🏟反倒还会烫伤。
这会☭儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉🅥🈪，但是却依然很烫。
村长大爷，🌊☾刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话🝔了。🙮🍰
爷爷在一旁说道：“伟伟，烫不🗉烫啊？别把手弄伤了！🔓”
“没事，我🌊☾受的了，这已经是第🗉二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟，🂪👧刘伟看着锅里的茶叶差🝁不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁🄪⛻锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大🔓铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确实不🅍轻。
“伟娃子有把劲儿🂽🔎⛄啊☲！这么大的铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这👤样闷一个小时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却。