29章 : 种地(2/2)
日🆧子一下子就清闲了下来，这让常年都有做不完活的周水莲也很有些不习🐕⛖🚕惯。
以前农闲的时间，🈮她要喂⛑🙰猪喂鸡，做饭洗衣，一大家子的事都得她来，每天都是跟陀螺一样转个不停。
现在每天除了带小花，收拾房间洗自家这几个人的几件衣服外，就什么事都没了，做饭的事也是木秀😢包了的也没有人打骂，不用看人脸色了，这样的日子真的是太好了。
不过周水莲深知，虽然如今的生活看似🄂很好，但是，一🗮🞻家却要面临最重要的问题，那就是，缺粮缺钱缺东西，想到这个，她就又开始发愁了起来。
木秀播种完毕，就开始去挖竹笋了，木🄂水也帮着她挖，俩人挖了很多竹笋，堆得满院子里都🛓🛼⚈是，木秀要开始🀻🂂🌂做竹笋干和酸笋了。
木秀先把竹笋洗干净后切成两片，⚨煮熟之后，在太阳底下晒干，然后放在锅里再煮，在煮的过程中需要放盐，放很🖛📑多很🈁多的盐，所以她做这些的时间，都是一个人做，省的露出什么破绽。
等用盐水把竹笋彻底煮好后，再次放😇⚷🖆在太阳底下晒干，等竹笋所带的水分都干了之后，就通风处保存，这个煲汤的时候就可以拿出来吃了。
竹笋干做好之后，木秀开始做酸笋。
做酸笋需要坛子装，木🐰秀本来🕲打算把空间里装自己做的那些酱油，倒掉一坛，好空出来腌酸笋，不过没🚔📈😷想到打扫房间时，却意外的在柴房里发现几个脏兮兮的小坛子，这让木秀喜出望外，这样就不用浪费掉一坛上好的酱油了
不知不觉中，木秀也开始心疼起东⚨西了，这放以前，不就是发酵的一坛酱油，倒掉就倒🎲掉了
周水莲把这些小坛子洗的干干净净的，依照木📫🝯秀的指挥，洗干净后又烧了滚烫的开水全部里里外外都烫了一遍，放在太阳底下彻底晒干，保持无水的状态。
做完这些后，母女俩就🐰一起剥竹笋⚨，做酸笋跟做笋干不一样，笋干只需要稍微剥一下就行了，而做酸笋要用到的竹笋要剥掉🌐♺快一半，要剥到摸起来比较软才行，剥出竹笋后，还要将笋洗净，然后切条晾干。
等到竹笋晒干后，再将竹笋码入坛中，倒入晾凉的白开水，水要把竹笋完全淹没，高出笋子5到10厘米左右，这时再密封坛子，放在阴凉干📧🝒燥通风的地方，一个星期之后，就可以吃到天然☢🁈发酵出的酸笋了。
酸笋无论🛟🝦搭配什么都很好吃，炒煮凉调都是很不错的。
这些🄱日子，木水特别喜欢吃这酸笋，每天都要吃上一小盘。
这天，木水刚从地里回来，木秀正⚨打算跟木水商量下，把前院和后院整整，种些芋头土豆红薯之类的作物，这也能当作口粮。
以前农闲的时间，🈮她要喂⛑🙰猪喂鸡，做饭洗衣，一大家子的事都得她来，每天都是跟陀螺一样转个不停。
现在每天除了带小花，收拾房间洗自家这几个人的几件衣服外，就什么事都没了，做饭的事也是木秀😢包了的也没有人打骂，不用看人脸色了，这样的日子真的是太好了。
不过周水莲深知，虽然如今的生活看似🄂很好，但是，一🗮🞻家却要面临最重要的问题，那就是，缺粮缺钱缺东西，想到这个，她就又开始发愁了起来。
木秀播种完毕，就开始去挖竹笋了，木🄂水也帮着她挖，俩人挖了很多竹笋，堆得满院子里都🛓🛼⚈是，木秀要开始🀻🂂🌂做竹笋干和酸笋了。
木秀先把竹笋洗干净后切成两片，⚨煮熟之后，在太阳底下晒干，然后放在锅里再煮，在煮的过程中需要放盐，放很🖛📑多很🈁多的盐，所以她做这些的时间，都是一个人做，省的露出什么破绽。
等用盐水把竹笋彻底煮好后，再次放😇⚷🖆在太阳底下晒干，等竹笋所带的水分都干了之后，就通风处保存，这个煲汤的时候就可以拿出来吃了。
竹笋干做好之后，木秀开始做酸笋。
做酸笋需要坛子装，木🐰秀本来🕲打算把空间里装自己做的那些酱油，倒掉一坛，好空出来腌酸笋，不过没🚔📈😷想到打扫房间时，却意外的在柴房里发现几个脏兮兮的小坛子，这让木秀喜出望外，这样就不用浪费掉一坛上好的酱油了
不知不觉中，木秀也开始心疼起东⚨西了，这放以前，不就是发酵的一坛酱油，倒掉就倒🎲掉了
周水莲把这些小坛子洗的干干净净的，依照木📫🝯秀的指挥，洗干净后又烧了滚烫的开水全部里里外外都烫了一遍，放在太阳底下彻底晒干，保持无水的状态。
做完这些后，母女俩就🐰一起剥竹笋⚨，做酸笋跟做笋干不一样，笋干只需要稍微剥一下就行了，而做酸笋要用到的竹笋要剥掉🌐♺快一半，要剥到摸起来比较软才行，剥出竹笋后，还要将笋洗净，然后切条晾干。
等到竹笋晒干后，再将竹笋码入坛中，倒入晾凉的白开水，水要把竹笋完全淹没，高出笋子5到10厘米左右，这时再密封坛子，放在阴凉干📧🝒燥通风的地方，一个星期之后，就可以吃到天然☢🁈发酵出的酸笋了。
酸笋无论🛟🝦搭配什么都很好吃，炒煮凉调都是很不错的。
这些🄱日子，木水特别喜欢吃这酸笋，每天都要吃上一小盘。
这天，木水刚从地里回来，木秀正⚨打算跟木水商量下，把前院和后院整整，种些芋头土豆红薯之类的作物，这也能当作口粮。