22章 、忽悠杨河改建素菜馆(2/5)
“都是楚总有先见之明，把🜮🅠动漫周边店开在蓝波🌄☏♿湾。生意好，有一😨半的原因是这周边环境还有幽静的地理位置。”
听到这个，楚欢就郁闷，一个😔别墅小区的动漫周边店，连招牌都没有🀴，居然也🕕🉡会这么火，真是没天理。
楚欢问他：
“杨河，我听说你现在不仅卖日料🂌🍖，还请了中餐和西餐师傅？”
杨河点头。
“是的楚总🍳，我也🛼⚇🏕是想多元化发展🂌🍖，多拓展一些客户群体，因为喜欢吃日料的人，毕竟有限。”
楚欢摇摇头。
“杨河，你这么干不行啊，这😔么小的一家店，又卖中餐，又卖西餐，🀴又卖日料，太杂乱了，弄得食客不🗿♵知道该吃哪种口味，还不如专精一种。”
杨河也有这个隐忧。
“楚总，我是这么想的，最好能把二三层☊♕🈔也利用起来，每一层🙩🍀经营一种口味🆐🎫📿的料理，这样就比较好区分了。”
楚欢心里肯定不建议那么做。
“你呀，总是想挤压动漫周边品的空间，咱们可是一个动漫周边店，别本🔷🅌末倒置了。”
“而且，你知道我为什么只安排第一层作用用餐的地点吗？告诉你😨，这就是🆐🎫📿典型的饥饿营销，如果客人想来吃就有位置，想吃什么也用不☪🂏着预约，咱们店和普通的餐厅就没有区别了。”
“失去了这个光环🛼⚇🏕，你以为，这里的餐⛌😾饮生意还会那么火爆🕶吗？”
“而且，二三楼摆🛼⚇🏕上桌子，用餐的客人一多，服务质量就会变差，也无法把客人要的产品在短时间内完成，到时候闹闹哄哄的，上菜也慢，那就跟大排档一样了，🍴🌗档次一下子就掉了，就不会再有回头客。”
杨河一想，🍳感觉楚欢说🞰🗷的很对，因为广场那家店，杨河就搞了特别多的🔡🂌🍖桌子。
因为座位多，服务不可避免的变差，而且价格也上不去，不🕶可能再现类似蓝波湾动漫旗舰店这种奇迹。
“好🛓🛼⚃在有楚总提醒，不然差点犯了大🏤错，那以后还是专门做日料吧。”
听到这个，楚欢就郁闷，一个😔别墅小区的动漫周边店，连招牌都没有🀴，居然也🕕🉡会这么火，真是没天理。
楚欢问他：
“杨河，我听说你现在不仅卖日料🂌🍖，还请了中餐和西餐师傅？”
杨河点头。
“是的楚总🍳，我也🛼⚇🏕是想多元化发展🂌🍖，多拓展一些客户群体，因为喜欢吃日料的人，毕竟有限。”
楚欢摇摇头。
“杨河，你这么干不行啊，这😔么小的一家店，又卖中餐，又卖西餐，🀴又卖日料，太杂乱了，弄得食客不🗿♵知道该吃哪种口味，还不如专精一种。”
杨河也有这个隐忧。
“楚总，我是这么想的，最好能把二三层☊♕🈔也利用起来，每一层🙩🍀经营一种口味🆐🎫📿的料理，这样就比较好区分了。”
楚欢心里肯定不建议那么做。
“你呀，总是想挤压动漫周边品的空间，咱们可是一个动漫周边店，别本🔷🅌末倒置了。”
“而且，你知道我为什么只安排第一层作用用餐的地点吗？告诉你😨，这就是🆐🎫📿典型的饥饿营销，如果客人想来吃就有位置，想吃什么也用不☪🂏着预约，咱们店和普通的餐厅就没有区别了。”
“失去了这个光环🛼⚇🏕，你以为，这里的餐⛌😾饮生意还会那么火爆🕶吗？”
“而且，二三楼摆🛼⚇🏕上桌子，用餐的客人一多，服务质量就会变差，也无法把客人要的产品在短时间内完成，到时候闹闹哄哄的，上菜也慢，那就跟大排档一样了，🍴🌗档次一下子就掉了，就不会再有回头客。”
杨河一想，🍳感觉楚欢说🞰🗷的很对，因为广场那家店，杨河就搞了特别多的🔡🂌🍖桌子。
因为座位多，服务不可避免的变差，而且价格也上不去，不🕶可能再现类似蓝波湾动漫旗舰店这种奇迹。
“好🛓🛼⚃在有楚总提醒，不然差点犯了大🏤错，那以后还是专门做日料吧。”