第二十一章-油焖茭白、收贺礼 金陵城里立夏要吃“三鲜”。(2/5)
关鹤谣就赶紧上手剥起茭白。
去了壳的茭白纤长细嫩，一如美人☬的柔荑，被她拿在手里，竟让人不知哪个更白，哪个更美。
关鹤谣将茭白切了滚🗽♟刀块下油锅煸炒，一锅晃眼的莹♁白中渐渐烘出金黄色。炒几下便盖🖚📍上锅盖焖一会儿，如是反复几次，茭白表皮皱起更好入味，再加盐、糖、酱调味焖煮。
这道油焖茭白是最后上桌的，彼时，陈珪已经🆉将鹌鹑啃得干干净净。他在温🏧🜞🃎热的湿布巾上擦了擦手，说要打包两只鹌🅥🈪🁈鹑和两份蚕豆带走。
关鹤谣欢喜应下，转头让掬月记着。
另两位郎君也你一言，我一语将每道菜都真心实意🙋🈵夸过，关鹤谣脸上笑意更盛。
龚成业突然开口，“这四道菜自然道道美味，但其实合起🗈🙫🍔来更有深意。若在下没有猜错，小娘子是将天、地、水、木三鲜各取一味，制成了这四道菜，以应立夏情景。”
关鹤谣讶然莞尔🃠🙉🈠，“龚郎君真是火眼金睛🛆🚅👃！”
果然艺术家就是比常人敏锐一些！
她确实是这样做的。
因为，金陵城里立夏要吃“三鲜”。
关鹤谣来了这物资匮乏的古代，没有蔬菜大棚，没有冷链运输，🀰自然是不再做那冬天吃西瓜、随时随地撸海鲜、下个楼就能买到七、八十种乳制品的⚻🖢🔑美梦，反而生出了极其真挚的“敬天惜物”情怀。
寒来暑往，秋收冬藏。
每一株植物的生长，每一个果实的成熟，每一只新出生的小兽，都是要静下心来期待的馈赠。四季的齿轮严丝合缝地转动，人力无法干扰其分毫。急不得，燥不得，只能等着它悄悄地将应时食材送入手中，再怀着敬意细细烹调。
“三鲜”究竟是哪三鲜众说纷纭，关鹤谣只挑选了合适做成菜肴的，算是吃个开心。比如从“木三鲜”的梅子、杏子、樱桃中选了梅，从“水三鲜”的鲥鱼、茭白和河虾中选了茭白。（1🏱）
但⛵这只是她自己一个乞求好运的🍘小心思，并没想以其作为噱头🌁，居然被看出来了。
龚成业这么一说，其他三人终于🍘反应过来，纷纷店家夸🙢🌄赞奇巧🌁心思。
“不过是投机取巧，选了些好入菜的，”关鹤谣这般说着说着，自己也憋不住笑道：“也都是低价的。妾自然希望能为诸位奉🐶🄚♱上鲥鱼之类的鲜味，只是目前小店刚刚起步，难免左支右绌，郎君们过些时日再来，也许有更好的🛼食材。”
去了壳的茭白纤长细嫩，一如美人☬的柔荑，被她拿在手里，竟让人不知哪个更白，哪个更美。
关鹤谣将茭白切了滚🗽♟刀块下油锅煸炒，一锅晃眼的莹♁白中渐渐烘出金黄色。炒几下便盖🖚📍上锅盖焖一会儿，如是反复几次，茭白表皮皱起更好入味，再加盐、糖、酱调味焖煮。
这道油焖茭白是最后上桌的，彼时，陈珪已经🆉将鹌鹑啃得干干净净。他在温🏧🜞🃎热的湿布巾上擦了擦手，说要打包两只鹌🅥🈪🁈鹑和两份蚕豆带走。
关鹤谣欢喜应下，转头让掬月记着。
另两位郎君也你一言，我一语将每道菜都真心实意🙋🈵夸过，关鹤谣脸上笑意更盛。
龚成业突然开口，“这四道菜自然道道美味，但其实合起🗈🙫🍔来更有深意。若在下没有猜错，小娘子是将天、地、水、木三鲜各取一味，制成了这四道菜，以应立夏情景。”
关鹤谣讶然莞尔🃠🙉🈠，“龚郎君真是火眼金睛🛆🚅👃！”
果然艺术家就是比常人敏锐一些！
她确实是这样做的。
因为，金陵城里立夏要吃“三鲜”。
关鹤谣来了这物资匮乏的古代，没有蔬菜大棚，没有冷链运输，🀰自然是不再做那冬天吃西瓜、随时随地撸海鲜、下个楼就能买到七、八十种乳制品的⚻🖢🔑美梦，反而生出了极其真挚的“敬天惜物”情怀。
寒来暑往，秋收冬藏。
每一株植物的生长，每一个果实的成熟，每一只新出生的小兽，都是要静下心来期待的馈赠。四季的齿轮严丝合缝地转动，人力无法干扰其分毫。急不得，燥不得，只能等着它悄悄地将应时食材送入手中，再怀着敬意细细烹调。
“三鲜”究竟是哪三鲜众说纷纭，关鹤谣只挑选了合适做成菜肴的，算是吃个开心。比如从“木三鲜”的梅子、杏子、樱桃中选了梅，从“水三鲜”的鲥鱼、茭白和河虾中选了茭白。（1🏱）
但⛵这只是她自己一个乞求好运的🍘小心思，并没想以其作为噱头🌁，居然被看出来了。
龚成业这么一说，其他三人终于🍘反应过来，纷纷店家夸🙢🌄赞奇巧🌁心思。
“不过是投机取巧，选了些好入菜的，”关鹤谣这般说着说着，自己也憋不住笑道：“也都是低价的。妾自然希望能为诸位奉🐶🄚♱上鲥鱼之类的鲜味，只是目前小店刚刚起步，难免左支右绌，郎君们过些时日再来，也许有更好的🛼食材。”