第四章 自助餐(2/3)
沈禄知道白若竹点🈸子多，一下子来了精神，“什么法子？”
“自助餐。”白若竹说着得意的笑了起来，随即吧自助餐的形式介绍给了沈禄，然后说了要准备什么东西，以及到那日店🛤🞗🔐里如何陈设等等，然后说需要五日后的午时开始占用一个半时辰，到时候迎客来不接其他客人。
一个半时辰☩🂀就是三个小时，吃🝃🈟自助餐绝对够长了。
沈禄听的十分稀奇，他还从来没听说过如此🜲的⛔🚉👠法子呢。
“请客倒好，如果咱们营业的话，客人可以不限量食用，岂不是赔本🂸买卖？”沈禄有🁢些担心的问道。
“所以我可没让把酒楼都改成自助餐的形式，就是每个月初一、十五办一办，说说回馈老顾客，只有老顾客可以提前几日定位置，入场人数也有限制，至于价格肯定不能低了，比如平日里一桌十人的酒席是多钱，算一下一个人均摊到多少，然后适🟋🛨当的加个三成就行了。想想来这里的客人都🔚是非富即贵，有几个能敞开了不停吃的？”白若竹笑着说道。
“当然还有☩🂀其他讲究，比如这样的自助餐就只有一个时辰，有时间限制，客人能吃多少？至于我们无限量提供的珍贵菜肴也得是有限量的🔛🁐，比如说炖燕窝，一人一次只能取一盅，吃完才能再取，台子自然也放在离座位最远的地方。另外，到时候在墙上挂上《锄禾》那首诗，提醒客人不可浪费。”
沈禄觉得白若竹说的头头是道🝃🈟，又忍🕹🎦🕹🎦不住问：“那一般圆桌吃酒席不行了吗？又为何费事搞这样的形式？”
“想啊，比如我请了许多朋友来，但一桌只能做十人，我不跟坐或者不跟她做都不好吧？而且隔了桌子说话也不方🗷☩🂀便，除非主人家去敬酒才能去别桌说话，而且说也是对着一桌人说的，🎶🕦难道不想到场的人能更自由自在的说话？没有拘束？”
沈禄不愧是老狐狸，很快就听出了门道，一个劲的点头说：“好，我这几🉅🄻🂳日就把一应物件准备齐，让过目。”
“谢谢沈老了，到时候看看效果🎣💹如何，再考虑要不要给迎客来用。”白若竹⚃🎭又说。
沈禄捋了捋胡子，有些感🔇慨的说：“说这脑袋怎么长的，怎么就有那么多鬼点子呢？”
白若竹有些不好意思的说：“这可不是我自创的，是曾经听一位去过西洋国家的商人讲的，说西洋人喜欢在天气好的草地上进行这种自助餐，不过更多是下午茶的时间，场面十分的惬🝬🎐意。或许迎客来以后可以帮一些府邸做这种形式的酒宴呢。”
“好，好，我已经🈸期待看做出来的效果了。”沈禄由衷的说的。
随后白若竹告辞去了花想容编织馆，🕹🎦铺子的生意还不错，她进去陪着来福嫂招待了一会儿客人。🝆🈺
过了一会儿，租铺子给白若竹的柳夫人来了，笑呵呵的对白若竹说：“若竹，我正想找呢，刚好在⛫🝙这里，也免得我跑来跑去了。”
“怎么，有事吗？”白若竹笑着问道。
柳夫人脸上依旧带着笑，可语气却已经十分生硬了，“这铺子当初说租给，但如今我临时有用，不⛫🝙能租💔👦了。至于没到期就终止合约，我会把钱赔给的。”
“自助餐。”白若竹说着得意的笑了起来，随即吧自助餐的形式介绍给了沈禄，然后说了要准备什么东西，以及到那日店🛤🞗🔐里如何陈设等等，然后说需要五日后的午时开始占用一个半时辰，到时候迎客来不接其他客人。
一个半时辰☩🂀就是三个小时，吃🝃🈟自助餐绝对够长了。
沈禄听的十分稀奇，他还从来没听说过如此🜲的⛔🚉👠法子呢。
“请客倒好，如果咱们营业的话，客人可以不限量食用，岂不是赔本🂸买卖？”沈禄有🁢些担心的问道。
“所以我可没让把酒楼都改成自助餐的形式，就是每个月初一、十五办一办，说说回馈老顾客，只有老顾客可以提前几日定位置，入场人数也有限制，至于价格肯定不能低了，比如平日里一桌十人的酒席是多钱，算一下一个人均摊到多少，然后适🟋🛨当的加个三成就行了。想想来这里的客人都🔚是非富即贵，有几个能敞开了不停吃的？”白若竹笑着说道。
“当然还有☩🂀其他讲究，比如这样的自助餐就只有一个时辰，有时间限制，客人能吃多少？至于我们无限量提供的珍贵菜肴也得是有限量的🔛🁐，比如说炖燕窝，一人一次只能取一盅，吃完才能再取，台子自然也放在离座位最远的地方。另外，到时候在墙上挂上《锄禾》那首诗，提醒客人不可浪费。”
沈禄觉得白若竹说的头头是道🝃🈟，又忍🕹🎦🕹🎦不住问：“那一般圆桌吃酒席不行了吗？又为何费事搞这样的形式？”
“想啊，比如我请了许多朋友来，但一桌只能做十人，我不跟坐或者不跟她做都不好吧？而且隔了桌子说话也不方🗷☩🂀便，除非主人家去敬酒才能去别桌说话，而且说也是对着一桌人说的，🎶🕦难道不想到场的人能更自由自在的说话？没有拘束？”
沈禄不愧是老狐狸，很快就听出了门道，一个劲的点头说：“好，我这几🉅🄻🂳日就把一应物件准备齐，让过目。”
“谢谢沈老了，到时候看看效果🎣💹如何，再考虑要不要给迎客来用。”白若竹⚃🎭又说。
沈禄捋了捋胡子，有些感🔇慨的说：“说这脑袋怎么长的，怎么就有那么多鬼点子呢？”
白若竹有些不好意思的说：“这可不是我自创的，是曾经听一位去过西洋国家的商人讲的，说西洋人喜欢在天气好的草地上进行这种自助餐，不过更多是下午茶的时间，场面十分的惬🝬🎐意。或许迎客来以后可以帮一些府邸做这种形式的酒宴呢。”
“好，好，我已经🈸期待看做出来的效果了。”沈禄由衷的说的。
随后白若竹告辞去了花想容编织馆，🕹🎦铺子的生意还不错，她进去陪着来福嫂招待了一会儿客人。🝆🈺
过了一会儿，租铺子给白若竹的柳夫人来了，笑呵呵的对白若竹说：“若竹，我正想找呢，刚好在⛫🝙这里，也免得我跑来跑去了。”
“怎么，有事吗？”白若竹笑着问道。
柳夫人脸上依旧带着笑，可语气却已经十分生硬了，“这铺子当初说租给，但如今我临时有用，不⛫🝙能租💔👦了。至于没到期就终止合约，我会把钱赔给的。”