回到酒店,☔⚲🕑考虑半天还是决定不在东京买豪🇁🕩🌐宅,人太多,房🍳价也贵,住酒店挺舒服。

    打电话安排小野二郎,约好明天中午直接包场,面对面一对一试试♼所谓寿司之神的手艺。到时候让惠美做翻译,看看是🍇🅼不是名副其实🕬。

    第二天早上,惠美很早来到房间门口等庄臣起床,帮忙梳洗干净,亲手伺候好穿衣服,庄臣挺满意,不☼🄯愧是岛国经过训练🕸的女人。

    听说今天要☔⚲🕑去吃寿司之神的手艺,惠美先是不可思议,忍不住欢呼雀跃道:“真不敢相信这辈子能亲🐯🃙😑口品尝到小野二郎的寿司!”

    庄臣摆摆手,要不要😃⚘这么激动?时间差不多🇁🕩🌐,出酒店沿着银座明亮的道🖗💰🕝路散步走去。

    数寄屋🁴🉿🍄桥次郎寿司位于银座四丁目的西端。餐厅位于一间旧大楼的地下室,并且与地下铁相通,🄵场所低调到有点寒酸。

    来到门口,看着有些熟悉的场景,不止一次看过BBC专门拍摄的纪录片🅧🈻,上下两集,对小野🎥📐的手艺推崇备至。

    店面很小,只能容纳十四位客人,提前几个月都很难预约🉐🆝上。

    门口坐着一个徒弟,听说是今天包场的贵客,主动迎出来,请众人进😐🀦⚫门。

    庄臣环顾四周,面积很小,但店内🈬有种不可轻慢的清洁感,料理工作台是白色桧木。

    顾客用餐的吧台被漆成暗红色,🙞配上黑色皮垫🉪🊈的座椅,中规中矩,一丝不乱的保守传🇖统风。

    据BBC说法,标准传统寿司吧台🈬设计,顾客端的桌🆀面应为两只筷子的长度,寿司师傅的工作台也是一尺五寸,合计为三尺的宽度,这里的设计完秉持古法。

    客人进门,所有人从后厨走出来,以小野为首,🎡💤📷朝着庄臣微微鞠躬。庄臣也赶紧回礼,表示尊敬的打量着今年八十七岁的传奇人物。

    七岁进割烹餐厅习🔋⚫艺,二十五岁开始修习寿司,三十九岁就在银座自立🖗💰🕝门户。从学厨艺起已经八🄵十年。

    手握寿司的☔⚲🕑经历已经六十二年,开店也已经快五十年,每项都可说是现役厨师的世界记录。

    米其林东京三颗星的餐厅有八家,他创造两项世界记录:一是🎥📈最老的三星餐厅主厨,那年八十二岁。这里也是世界唯一店内没有厕所的三星餐厅……

    所有首相都曾经是这里的座🊜👌上宾,很多国外元首也莫名而来,但墙上干干净净,没有任何一张🎥📐照片。

    很🕞多米其林大厨也经常拜访,甚至长期学习,圈里曾经流传过一句话: