一十一章 : 四道“小菜”(2/3)
“糖醋鲤鱼”不属于家常菜，它是一道东鲁府地的传统名菜，料理所选用的原材料为“皇江鲤鱼”，因为近些年来古炎🀞国人的“吃货（fantong）”本质逐渐显露，导致“皇江鲤鱼”的数量与日俱减，封竹手里的两条“皇江鲤鱼”也是他前不久碰巧弄到手。
也正是因🝻此，封竹才会想到来学习“糖🕆醋鲤鱼”这道菜品。
虽🗤然🆏🎢💯仅仅🝻两条鲤鱼无法出售，但他可以自己吃啊！
之前练🍕🇸习的时候，封竹用的一直都是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本的步骤对于封竹🈣⛴🞤来说并没有什么难🀤度。
这道料理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其是最后的勾芡浇汁，更是堪🕦称🜠🃠🙌整道菜🖶品的灵魂。
“糖醋鲤鱼📿♄”🝔这道菜品的料理难度不低，但是封竹毕竟已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高反拱，呈现出跃龙门姿态，🟆🚸封⛉😣🃎竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散发而出······
最后洒落一把葱花点缀，这份⛂🗢🝑“🉑糖醋鲤鱼”便彻底成型🔠🂅🌝。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰🀤与环境，这🔠🂅🌝里虽然已经改变了不少，但他🀦还是能从中找到很多曾经的记忆。
然而，当封竹炒完🔅♷第一道“酸辣土豆丝”之后，孔知之就发现自己有点看不🌫下去了。
他有些惊了。
不是他不想看，而是厨🅝房里面散发出来的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可🗤是面对这股已经足足五年都没有尝到过的“熟🝄🈥食”香气，他不得不承认，他馋😧了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有看见封竹的⚹🖓身影，反而又闻到了另外一阵刺激的辣味。
也正是因🝻此，封竹才会想到来学习“糖🕆醋鲤鱼”这道菜品。
虽🗤然🆏🎢💯仅仅🝻两条鲤鱼无法出售，但他可以自己吃啊！
之前练🍕🇸习的时候，封竹用的一直都是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本的步骤对于封竹🈣⛴🞤来说并没有什么难🀤度。
这道料理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其是最后的勾芡浇汁，更是堪🕦称🜠🃠🙌整道菜🖶品的灵魂。
“糖醋鲤鱼📿♄”🝔这道菜品的料理难度不低，但是封竹毕竟已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高反拱，呈现出跃龙门姿态，🟆🚸封⛉😣🃎竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散发而出······
最后洒落一把葱花点缀，这份⛂🗢🝑“🉑糖醋鲤鱼”便彻底成型🔠🂅🌝。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰🀤与环境，这🔠🂅🌝里虽然已经改变了不少，但他🀦还是能从中找到很多曾经的记忆。
然而，当封竹炒完🔅♷第一道“酸辣土豆丝”之后，孔知之就发现自己有点看不🌫下去了。
他有些惊了。
不是他不想看，而是厨🅝房里面散发出来的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可🗤是面对这股已经足足五年都没有尝到过的“熟🝄🈥食”香气，他不得不承认，他馋😧了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有看见封竹的⚹🖓身影，反而又闻到了另外一阵刺激的辣味。