叶凡若有所思点点头:叶先生言之有理。
叶天东一笑:所以我相信,叶国士面对这种情况,肯定也有自己的医治方案。
感受到叶天东的真挚以及期盼,叶凡思虑一会最终开口:
煎小鱼,有时候避免破碎确实不能乱动,但也不能为了避免破碎惧怕翻动。
对于我来说,一条完整的烧焦鱼儿,远远不如破碎的煮熟鱼儿有胃口。
搅动它,或许这鱼会烂,口感会变,味道也不如人意,甚至骨肉破碎混成一堆。
可它终究还是一条鱼,还能入嘴吃几口,至少喝一口汤对不对?
叶凡一边向叶天东说出心里话,一边接过他手里的铲子,动作熟练把快要烧焦的鱼儿铲翻过来。
他还不断翻开鱼肚,让热油渗入进去,让鱼儿受热能够均匀。
一旦过于担心它的完整,或者纠结火候让它烧焦了,那可是连鱼汁都喝不到半口。
很多东西很多食物,过于精心,反而会适得其反。
当然,这只是叶凡的个人看法,论手艺论水准,叶先生比我丰富很多。
这鱼最后怎么煎,依然是叶先生说了算。
叶凡又把铲子交还给叶天东。
对于他来说,铲除叶禁城这些毒瘤固然有风险,搞不好还会分裂。
但长痛不如短痛,叶堂大破大立才能更长久。
说的好!
没等叶天东开口,背后又传来一记笑声,随后赵明月出现在厨房:
叶天东一笑:所以我相信,叶国士面对这种情况,肯定也有自己的医治方案。
感受到叶天东的真挚以及期盼,叶凡思虑一会最终开口:
煎小鱼,有时候避免破碎确实不能乱动,但也不能为了避免破碎惧怕翻动。
对于我来说,一条完整的烧焦鱼儿,远远不如破碎的煮熟鱼儿有胃口。
搅动它,或许这鱼会烂,口感会变,味道也不如人意,甚至骨肉破碎混成一堆。
可它终究还是一条鱼,还能入嘴吃几口,至少喝一口汤对不对?
叶凡一边向叶天东说出心里话,一边接过他手里的铲子,动作熟练把快要烧焦的鱼儿铲翻过来。
他还不断翻开鱼肚,让热油渗入进去,让鱼儿受热能够均匀。
一旦过于担心它的完整,或者纠结火候让它烧焦了,那可是连鱼汁都喝不到半口。
很多东西很多食物,过于精心,反而会适得其反。
当然,这只是叶凡的个人看法,论手艺论水准,叶先生比我丰富很多。
这鱼最后怎么煎,依然是叶先生说了算。
叶凡又把铲子交还给叶天东。
对于他来说,铲除叶禁城这些毒瘤固然有风险,搞不好还会分裂。
但长痛不如短痛,叶堂大破大立才能更长久。
说的好!
没等叶天东开口,背后又传来一记笑声,随后赵明月出现在厨房: