“七两!七两,不能再多了,姑娘唉!”
这老板说话一唱三叹的,云莞觉得有点意思,笑道:“行!两日之后,我送您一个合格的徒儿!”
当日云莞和大伯以及云怀诚回去的路上,父子两人还不太相信云莞竟能这般赚到了二两银子,比他们今日卖螺所得还要多。
但他们还是奇怪:“阿莞,你这做面的手艺,何时学会的?”
云莞笑道:“我也不知何时,反正做着做着就发现这样做出来的面条,粗细均匀,多做几次便学会了。”
她杏眸染上了笑意,几分俏皮:“可能我学东西比较快吧。”
云大伯笑道:“也是,你这丫头,从小就聪明,小时候开口说话、学走路都比被人快,人机灵!”
云莞带着银子回了家,家人听闻她今日在镇上挣钱的经过,都吃惊了。
云莞干脆直接进了厨房,拿出了面粉,当场揉了面团出来做面。
这次,因为别的心思,她花费半个多时辰。
只是,面条还没有上桌,厨房里便传出了一阵阵奇异的芳香,咸香中带着些甜味,又有一点淡淡的药草的香味。
这味道非常持久,院子里的人都能闻到,面条还没有出来呢,一家两房的人全都聚集在了云莞家的小厨房里,“阿莞,这什么味道,这样香,勾得我肚子都饿了。”
两只小萝卜也探出了脑袋:“阿姐阿姐,好香啊!”
云莞拿着勺子在搅拌锅里的汤水:“是我特质的卤水,等下拌面用的,能做出这样的香味,还多亏了大伯娘酿的酱油,很快就做好了。”
大伯娘笑道:“哎哟,这味道,我光是闻着,便口水直流了!”
云莞笑而不语,卤水散出香味,没一会儿就煮好了,她今日还买了肉回来,此刻正放在锅里煮着汤,汤的味道出来了,一大块肉来出来,将做好的面条放在肉汤里煮熟,捞到碗里,浇上一勺肉汤,再淋上两三匙卤水,丢进几片过了开水的青菜,将原先煮过的肉切成薄薄的一小片,用大伯娘做的酱料翻炒一遍,顿时肉香四溢,放入面碗里,便上桌了。
厨房里都是卤水、面条还有肉的香味,在热气熏腾中越发让人垂涎。
云莞笑眯地道:“好了,快吃吃看,唉,先这样搅拌一下,让卤水搅拌均匀了,保证吃到的每一口面条,都味道纯正,柔而不韧,爽滑细腻!”
这老板说话一唱三叹的,云莞觉得有点意思,笑道:“行!两日之后,我送您一个合格的徒儿!”
当日云莞和大伯以及云怀诚回去的路上,父子两人还不太相信云莞竟能这般赚到了二两银子,比他们今日卖螺所得还要多。
但他们还是奇怪:“阿莞,你这做面的手艺,何时学会的?”
云莞笑道:“我也不知何时,反正做着做着就发现这样做出来的面条,粗细均匀,多做几次便学会了。”
她杏眸染上了笑意,几分俏皮:“可能我学东西比较快吧。”
云大伯笑道:“也是,你这丫头,从小就聪明,小时候开口说话、学走路都比被人快,人机灵!”
云莞带着银子回了家,家人听闻她今日在镇上挣钱的经过,都吃惊了。
云莞干脆直接进了厨房,拿出了面粉,当场揉了面团出来做面。
这次,因为别的心思,她花费半个多时辰。
只是,面条还没有上桌,厨房里便传出了一阵阵奇异的芳香,咸香中带着些甜味,又有一点淡淡的药草的香味。
这味道非常持久,院子里的人都能闻到,面条还没有出来呢,一家两房的人全都聚集在了云莞家的小厨房里,“阿莞,这什么味道,这样香,勾得我肚子都饿了。”
两只小萝卜也探出了脑袋:“阿姐阿姐,好香啊!”
云莞拿着勺子在搅拌锅里的汤水:“是我特质的卤水,等下拌面用的,能做出这样的香味,还多亏了大伯娘酿的酱油,很快就做好了。”
大伯娘笑道:“哎哟,这味道,我光是闻着,便口水直流了!”
云莞笑而不语,卤水散出香味,没一会儿就煮好了,她今日还买了肉回来,此刻正放在锅里煮着汤,汤的味道出来了,一大块肉来出来,将做好的面条放在肉汤里煮熟,捞到碗里,浇上一勺肉汤,再淋上两三匙卤水,丢进几片过了开水的青菜,将原先煮过的肉切成薄薄的一小片,用大伯娘做的酱料翻炒一遍,顿时肉香四溢,放入面碗里,便上桌了。
厨房里都是卤水、面条还有肉的香味,在热气熏腾中越发让人垂涎。
云莞笑眯地道:“好了,快吃吃看,唉,先这样搅拌一下,让卤水搅拌均匀了,保证吃到的每一口面条,都味道纯正,柔而不韧,爽滑细腻!”