林月和常瑞臻两人跟着程家二哥进了加工厂里面。

    虽然外面看起来不怎么起眼,但里面却大有乾坤。

    听他介绍,里面分了好几个不同的区域。

    不同的屋子里有不同的功能用处。

    除了前面的宰杀区域,程二哥带他们来到了食品制作区。

    兔子经过宰杀、去皮、切块后,会进行腌制和烘干,然后再一步深加工。

    有的做成了兔肉干和风干兔,有的做成了腊兔肉、寻兔肉,还有的做成了兔肉罐头。

    程家二哥笑着重点给他们介绍了兔肉干。

    “这是今年咱们兔子加工厂做出来的新品。”

    “不少人一起想办法琢磨出来的,在市面上非常受欢迎的,也是如今我们做的比较多的加工产品。”

    “将兔肉切成条状,经过腌制、烘干等程序,兔肉干不仅方便储存和运输,而且口感也非常好。”

    “口味有麻辣和五香两种味道,都是试过很多次配方后,用实在的香料腌制出来的。”

    他各拿了两块不同口味的兔肉干,递给两人。

    “你们快尝尝,味道怎么样?”

    “谢谢。”两人顺手接过。

    林月先用手撕下最外层的肉丝,放入口中细细嚼来。

    那种似牛肉干一样的弹韧口感,立马让她感受到长年奔跑的动物那坚韧的肌肉纤维,那是奔跑的野性美味。