第一百二十二章：御厨(2/3)
一时间下面的百姓们有的赶紧回家摇人，有的使劲儿往前挤，想让自己在前面增加中选的机会。
台上的两位主厨在主持人的一声“比赛开始”下，互相看了一眼，在摆放食材的桌案前挑选，这次比赛并不限制食材和种类及数量，两个时辰内能做出什么都是各凭本事。
对方主厨选了昂贵稀有的食材，赵管事却是选了相对普通的食材，几颗大白菜和老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材，看的人不明所以。
两边选好食材之后便开始了制作过程，厨子做菜本没什么好看的，只是御厨的刀法了得，鸡鸭和火腿排骨在赵管事的手下就像是自己主动退掉了骨头一样，围观的众人还没看清楚，案板上的肉和骨头已经分成了两堆，所有人都看傻眼了，百姓们纷纷拍手叫好。
“不好！”
对方掌柜感觉不妙，但是此刻大庭广众之下他又没办法做些什么，只能干等着。
好不容易两个时辰过去了，两位主厨都做好了，只待主持人一声令下就把菜品盛出来。
对方主厨是用海参鲍鱼等名贵食材做出来的佛跳墙，一开锅确实是飘香四溢，让围观的百姓们口水直流，对方掌柜的心稍稍放下了些。
赵管事掐着时间把白菜的嫩心用高汤烫熟盛在碗里，味道没有对方的那么霸道，却也香气扑鼻沁人心脾。
一道奢华至极的佛跳墙和一道看起来简简单单的开水白菜，但从卖相上看确实是对方更胜一筹，不过看赵管事稳操胜券的神情，倒也没有人小瞧这道菜。
现场随机挑选了二十名观众，进行菜品品尝，毫无例外的，赵管事的开水白菜胜出了，对方掌柜的本来还想找事，却在尝了赵管事亲手端给他的菜品之后偃旗息鼓了。
“清鲜淡雅香味浓醇，汤味浓厚又不油不腻，居然还清香爽口，这次确实是我们输了！”
本以为换了对方的主厨自己就能赢，没想到对方居然还有这样一位人才，这下他倒是输的心服口服了。
只是，掌柜的看着眼前的主厨，确是觉得奇怪，怎么这人自己从来没有见过呢，自己从事酒楼这行几十年了，按理说这京城的厨子他基本都见过，掌柜的心里埋下一丝疑惑。
比赛到这个时候，对方也认输了，江氏酒楼胜出了，江才溪很开心，总算是有惊无险。
“为了表示庆祝，江氏酒楼今日所有菜品全部半价！”
江才溪开心的宣布，在场的百姓们欢呼起来，最近两家酒楼打比赛，京城的百姓们是实实在在的得了实惠的。
江才溪安排好事情之后，又请赵管事去包间休息，安排自家的掌柜的作陪。
台上的两位主厨在主持人的一声“比赛开始”下，互相看了一眼，在摆放食材的桌案前挑选，这次比赛并不限制食材和种类及数量，两个时辰内能做出什么都是各凭本事。
对方主厨选了昂贵稀有的食材，赵管事却是选了相对普通的食材，几颗大白菜和老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材，看的人不明所以。
两边选好食材之后便开始了制作过程，厨子做菜本没什么好看的，只是御厨的刀法了得，鸡鸭和火腿排骨在赵管事的手下就像是自己主动退掉了骨头一样，围观的众人还没看清楚，案板上的肉和骨头已经分成了两堆，所有人都看傻眼了，百姓们纷纷拍手叫好。
“不好！”
对方掌柜感觉不妙，但是此刻大庭广众之下他又没办法做些什么，只能干等着。
好不容易两个时辰过去了，两位主厨都做好了，只待主持人一声令下就把菜品盛出来。
对方主厨是用海参鲍鱼等名贵食材做出来的佛跳墙，一开锅确实是飘香四溢，让围观的百姓们口水直流，对方掌柜的心稍稍放下了些。
赵管事掐着时间把白菜的嫩心用高汤烫熟盛在碗里，味道没有对方的那么霸道，却也香气扑鼻沁人心脾。
一道奢华至极的佛跳墙和一道看起来简简单单的开水白菜，但从卖相上看确实是对方更胜一筹，不过看赵管事稳操胜券的神情，倒也没有人小瞧这道菜。
现场随机挑选了二十名观众，进行菜品品尝，毫无例外的，赵管事的开水白菜胜出了，对方掌柜的本来还想找事，却在尝了赵管事亲手端给他的菜品之后偃旗息鼓了。
“清鲜淡雅香味浓醇，汤味浓厚又不油不腻，居然还清香爽口，这次确实是我们输了！”
本以为换了对方的主厨自己就能赢，没想到对方居然还有这样一位人才，这下他倒是输的心服口服了。
只是，掌柜的看着眼前的主厨，确是觉得奇怪，怎么这人自己从来没有见过呢，自己从事酒楼这行几十年了，按理说这京城的厨子他基本都见过，掌柜的心里埋下一丝疑惑。
比赛到这个时候，对方也认输了，江氏酒楼胜出了，江才溪很开心，总算是有惊无险。
“为了表示庆祝，江氏酒楼今日所有菜品全部半价！”
江才溪开心的宣布，在场的百姓们欢呼起来，最近两家酒楼打比赛，京城的百姓们是实实在在的得了实惠的。
江才溪安排好事情之后，又请赵管事去包间休息，安排自家的掌柜的作陪。