三天后，也就是第二个星期的星期一，是相关部分调查员前来调查的日子。
由于不确定调查员具体的上门时间，于是在准备好小新和广志的便当并将两人送走后，美伢和明日香便一大早去了趟附近的大型商场，买了许多小龙虾回来。
本来，野原广志是打算继续请假，在家陪清水明日香一起应付调查员调查的。
奈何公司那边催得紧，无论如何都不予批假。
无奈之下，他只能和两人交代了下，然后将加工好的小推车推过来，仔细地给清水明日香介绍了要怎么在小推车上做饭。
小推车的结构比较简单，做饭什么的根本就难不倒明日香。
唯一的问题就是在小推车上不好控制火力，需要清水明日香不停的控制火焰的大小，有些繁琐。
如果还要再不停地招呼客人，给顾客打包餐食的话，做菜时就没办法再像之前精力集中，以至于影响到餐食的味道。
看来还要再多熟悉熟悉流程才行...
清水明日香表情沉重地盯着小吃摊看，然后在之前野原广志的指导下，点燃了小推车上的炉灶。
“香香啊，这次调查员来的主要目的是为了视察小吃摊的卫生、食物的食品安全卫生以及原材料进货渠道是否公开安全。既然这样，我们再去打扫一遍卫生，等确保打扫干净了再来做菜，怎么样？”
明日香听了野原美伢的建议后思考片刻，最后还是摇了摇头。
接触到野原美伢疑惑的目光后，她解释道：
“我们还是先把清洗小龙虾的工作做完吧，毕竟调查员来了后是需要尝试我们所有口味的小龙虾的，到时候需要的小龙虾数量也不少...如果是先清洁卫生在处理，时间上很可能会来不及。”
野原美伢听了明日香的解释，感觉有道理，也就同意了。
.......
最后，两人花费一个半小时的时间处理好了所有早上买回来的小龙虾。