地三鲜做法简单，这道菜突出的就是蔬菜本身的新鲜口味。
在日本，其余的什么东西或许需要担心，但和食材食物相关的，其新鲜程度却大可放心。
明日香手中的土豆、茄子和青椒，颜色鲜艳，清爽欲滴，看上去就十分的可口。
她将这些食材都切成小块儿，在锅中倒入冷油，加温，随即将食材放进去进行简单的翻炒，在确保放进去的食材大都已经熟了，转开小火，加调料，进行最后的收尾工作。
这样炒出来的地三鲜，虽然不是最正统的做法。
可却能最大限度的保留食材本身的新鲜味道，也是最适合老年人吃的菜品。
至于清蒸鲈鱼...
由于在日本并不好买到鲈鱼，所以明日香最后干脆用更为鲜美的黑鲷鱼来做！
鲷鱼又名加吉鱼，原本是秋季的鱼类，可在日本，夏季的末期也是能找到少量的这种鱼的。
鲷鱼分为红鲷鱼和黑鲷鱼两种，但一般最经常用来做菜的，也就只是黑鲷鱼，红鲷鱼反而经常被做成刺身，形成高价又精致的菜品来进行售卖。
而且，海鱼一般情况下直接清蒸会有很重很重的海腥味。
因此明日香在进行清蒸工序之前，还要进行一道处理海腥味的工序。
但总得来说，这两道菜的做法并不复杂，明日香也不过是稍作了处理，很快便完成了全部的工作。
“美伢姐，我的两道菜都完成了。”说着，清水明日香抬头看了眼挂在墙壁上的钟表，发觉时间已经是中午十二点多了。
按照这个时间来看，小新的爷爷奶奶估计快要到了。
“这么快吗？”野原美伢也注意到了时间，她惊讶地看了眼已经完成了两道菜的清水明日香一眼，随即默不作声地加快了手上的动作。
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