“娘,昨个买的五花肉我昨个菜吧,你尝尝怎么样。”
“行,娘等着尝尝丫头的手艺。”林雪梅看着自家丫头乐的笑了,“我觉得我闺女最近的厨艺进步了很多。”
“那是,现在是自己当家做主,这日子过起来有奔头当然什么都会好啦!”李灵调皮一笑就去忙活了,林雪梅哄着小六在院子摘菜,她们要去镇上住,中间隔四五天才会回来一趟,这两垄菜地里不少菜都能吃了,摘一些带去镇上吃正好,也不浪费。
李灵将五花肉切成麻将块,用开水焯了一遍之后,便起锅热油放了一些白糖进去炒焦,家里没有冰糖只好用白糖凑合了,等着给每块肉都均匀的裹上了糖色,然后再倒入酱油翻炒均匀,加入葱姜蒜和八角,再填入一舀子开水,大火烧开转小火慢慢的炖。
“姐……肉肉香!”小六在院子里闻到了香味,流着口水就跑到了李灵面前。
“哈哈哈!小六馋了,小馋猫鼻子尖!”李灵捏了捏小六的小脸蛋,在他脸上亲了一口说道:“再等一会哈,一会就可以吃了。”
“我闺女做的饭就是香!”林雪梅将摘好的菜都分门别类的放到了篓子里,又盖上了一块花布拿进了屋子里,便洗了手来到了锅台旁。“丫头,你这是怎么炖的啊怎么这么香?”
“娘,你待会尝尝就知道了……娘,你觉得这肉要是拿出去卖会有人买吗?”李灵眨了眨大眼睛,笑嘻嘻的看着林雪梅。
“噢!丫头,原来你是想……”林雪梅的脸上也闪过一丝喜色,不过很快又皱起了眉头,“可是我们不是馄饨摊子吗,这再卖肉合适吗?”
“娘,我们早晨是馄饨摊子,可是赶集的到中午就散了啊!就算中午散的有点晚,可是中午毕竟吃馄饨的还是比早晨少……这样我们可以试试中午卖红烧肉,要是有谁家来不及做饭或者家里来个客人喝酒,也是一个极好的待客菜你说对不对?”
李灵将自己心里的想法都说给了林雪梅听,“要是以后卖得好,我们可以再加几样小菜,嗯……夏天人们都比较爱吃个凉菜啥的,都可以试试……不光中午我们晚上也可以卖,就是比较辛苦……娘你觉得呢?”
“这个想法比较好,我觉得行!”林雪梅双眼也是亮晶晶的,她觉得自己闺女的这个想法简直就是太好了!“灵灵,我们就试试。要是不行就拉倒,要是行我们就加菜!这要是中午晚上都卖,恐怕加起来要比馄饨摊还要……”
“娘,你现在知道我为什么敢说要雇四姐帮忙了吧?要是我们做好了,说不得还得多雇几个人呢,娘你到时候就成老板娘拉!”
李灵是想把前世熟食店熟食摊的模式搬过来,试试看能不能赚钱。以她这一个多月的观察来看,应该是没有问题的!
“行,娘等着尝尝丫头的手艺。”林雪梅看着自家丫头乐的笑了,“我觉得我闺女最近的厨艺进步了很多。”
“那是,现在是自己当家做主,这日子过起来有奔头当然什么都会好啦!”李灵调皮一笑就去忙活了,林雪梅哄着小六在院子摘菜,她们要去镇上住,中间隔四五天才会回来一趟,这两垄菜地里不少菜都能吃了,摘一些带去镇上吃正好,也不浪费。
李灵将五花肉切成麻将块,用开水焯了一遍之后,便起锅热油放了一些白糖进去炒焦,家里没有冰糖只好用白糖凑合了,等着给每块肉都均匀的裹上了糖色,然后再倒入酱油翻炒均匀,加入葱姜蒜和八角,再填入一舀子开水,大火烧开转小火慢慢的炖。
“姐……肉肉香!”小六在院子里闻到了香味,流着口水就跑到了李灵面前。
“哈哈哈!小六馋了,小馋猫鼻子尖!”李灵捏了捏小六的小脸蛋,在他脸上亲了一口说道:“再等一会哈,一会就可以吃了。”
“我闺女做的饭就是香!”林雪梅将摘好的菜都分门别类的放到了篓子里,又盖上了一块花布拿进了屋子里,便洗了手来到了锅台旁。“丫头,你这是怎么炖的啊怎么这么香?”
“娘,你待会尝尝就知道了……娘,你觉得这肉要是拿出去卖会有人买吗?”李灵眨了眨大眼睛,笑嘻嘻的看着林雪梅。
“噢!丫头,原来你是想……”林雪梅的脸上也闪过一丝喜色,不过很快又皱起了眉头,“可是我们不是馄饨摊子吗,这再卖肉合适吗?”
“娘,我们早晨是馄饨摊子,可是赶集的到中午就散了啊!就算中午散的有点晚,可是中午毕竟吃馄饨的还是比早晨少……这样我们可以试试中午卖红烧肉,要是有谁家来不及做饭或者家里来个客人喝酒,也是一个极好的待客菜你说对不对?”
李灵将自己心里的想法都说给了林雪梅听,“要是以后卖得好,我们可以再加几样小菜,嗯……夏天人们都比较爱吃个凉菜啥的,都可以试试……不光中午我们晚上也可以卖,就是比较辛苦……娘你觉得呢?”
“这个想法比较好,我觉得行!”林雪梅双眼也是亮晶晶的,她觉得自己闺女的这个想法简直就是太好了!“灵灵,我们就试试。要是不行就拉倒,要是行我们就加菜!这要是中午晚上都卖,恐怕加起来要比馄饨摊还要……”
“娘,你现在知道我为什么敢说要雇四姐帮忙了吧?要是我们做好了,说不得还得多雇几个人呢,娘你到时候就成老板娘拉!”
李灵是想把前世熟食店熟食摊的模式搬过来,试试看能不能赚钱。以她这一个多月的观察来看,应该是没有问题的!