第185章 握草！这也太贱了！(1/7)

    徐强国看到陈苏对于九转大肠的做法，瞠目结舌。

    即便他不懂做菜，但也看得懂洗菜啊！

    陈苏这小子刚刚分明没把猪大肠洗干净。

    只洗了肠的外边。

    而内壁没有清洗。

    有生活常识的都知道，肥肠清洗是费时费力的。

    尤其是内壁。

    不仅要加水加盐，还要加入白酒。

    达到去腥的效果。

    这仅仅只是第一步。

    接着，还要放入一点陈醋，最重要的是一定要加小麦面粉。

    因为面粉有很强的吸附性。

    加入这些之后，再用手揉捏洗去肥肠内壁附着的粘液。

    弄完之后，还要用清水揉捏一下。

    多清洗几遍。

    这样才算真正洗干净！

    此外，还有焯水的工序。

    猪大肠倒入锅中，加入生姜、小葱、白酒，大火煮开，舀去水面的浮沫。