范朝悦临走时吐槽,“若是有串品的更新,你要记得及时给我送过来。”在他看来,店里生意变差的原因兴许是附近的熟客吃一尺牛吃的有些腻,再加上于述那里便宜的更多,所🏉😑以范朝悦的分号也就没什么优势竞争力了。
赵如意其实想跟他说,万物皆可烤。不管什么荤素,串上签子都可以成为烤架上的美味,若是他想吃别的什么可以随意串。这也是烧烤店的两种模式,一种是主打牛肉串或者羊肉串,别的都作为调剂味道的添头解解腻,另一种就是纯粹的烤串店,特色在于种类繁多五花八门的串串,无论荤的素的天上飞的地上跑的,都可以串起来烤,每个人都能在几十种串签里找到自己喜爱的食材和口味,🖸🗘若是一天吃一样的话,每天换着花样,不重样吃一个夏天不成问题。
对于悦来楼来说,它是一家传统的酒楼,一尺牛的烤串只是作为夏季的应季菜品,平常的时候店里有自己一直在卖的菜牌和酒🈴水,门口的烤架上专做牛肉串,算是第一种模式。而范朝悦的这家一尺牛分号,因为店小轻便,可以选择第二种模式,专门做串。
赵如意想着,过几天闲下来可以跟范朝悦再好好聊聊,他要不要继续把分号做下去。之前她一直以为范朝悦开店只是多个消遣的方式,毕竟范少爷向来花钱如流水,一般的这样吃食店的生💍🐨意他也看不上。
可是最近看来,他倒是对店里很是上心,可能是怕倒闭店铺之后,在他老爹和哥哥面前失了面子。
赵如意也不去纠结那些富人的烦恼,心里盘算了过了夏季之后的新品。过了七夕节,其实再过几天就是中元节了,只不🞨🖬🕱过中元节大家多买传统的祭祀食品,他们的牛肉串并没有市场,实在是是应不了这个节,她把时间往后延了延,把主意打到了一个月多月之后的中秋节上。
中秋节最畅销的自然是月饼。
现在元安城常吃的是甜口的月饼,取和美甜蜜团圆之意,带着🄴🁭美好的寓意。赵如意准备用剩下差不多一个月的时间,试一试咸味的月饼有没有市场,是不是可以收到有些人别样口味的喜爱。
方俊听了这想法,心里有些打鼓。一般来讲,赵如意鼓捣出来的新菜品味道都不错,但👶🍗是此时元安城的饮🄅🞜食习惯,月饼吃的是甜馅儿,他心里对咸味的月饼带着天然的排斥感。
“🕆😠倒是听说过,南方有些地方有咸味月饼卖,但是咱们元安城自来就是吃的甜蜜月饼的传统,自打我小时候吃的就是甜月饼,咸馅儿的饼那还叫月饼吗?”方俊觉得有些奇奇怪怪,“这样能卖的出去吗?”
“我也不知道,我只🝇🉅是刚刚有这个想法。”赵如意转头问丁隶城,“东家,你看这项月饼生意做不做🎗👌的。”
丁隶城没有一口回绝,而是问道🖠📽☭,“这想法倒是新奇,咸味月饼的话,你准备包的是什么馅儿?”
赵如意想了想,他们店里跟卖月饼的铺子🛄🙷相比可没什么竞争力,“包牛🄀🝫肉芝📍🙡麻馅儿和芝麻椒盐馅儿的。”
“牛肉芝🄘♛🉂麻馅儿🆠可不大常见。”丁隶城中肯的说🂉🍀道。
邱叔的思🄘♛🉂想则有些保守,觉得牛肉馅儿的月饼,听起来根本不是什么正经月饼,🐔“牛肉芝麻馅儿?跟咱们店里的一尺牛倒是贴的进,只不过,那跟牛肉馅饼子有什么不一样?”
邱叔这句话可把赵如意问住了,他这样一提,倒是让人想到了牛🝼🝼肉饼的模样📍🙡。
“大概是……牛肉馅饼里还有大葱吧……”
方俊听了直接没有忍住笑了出来,🂠“那食客干嘛不去买了牛肉饼子啃,专⛻🟦门来买我们这牛肉月饼。”
赵如意其实想跟他说,万物皆可烤。不管什么荤素,串上签子都可以成为烤架上的美味,若是他想吃别的什么可以随意串。这也是烧烤店的两种模式,一种是主打牛肉串或者羊肉串,别的都作为调剂味道的添头解解腻,另一种就是纯粹的烤串店,特色在于种类繁多五花八门的串串,无论荤的素的天上飞的地上跑的,都可以串起来烤,每个人都能在几十种串签里找到自己喜爱的食材和口味,🖸🗘若是一天吃一样的话,每天换着花样,不重样吃一个夏天不成问题。
对于悦来楼来说,它是一家传统的酒楼,一尺牛的烤串只是作为夏季的应季菜品,平常的时候店里有自己一直在卖的菜牌和酒🈴水,门口的烤架上专做牛肉串,算是第一种模式。而范朝悦的这家一尺牛分号,因为店小轻便,可以选择第二种模式,专门做串。
赵如意想着,过几天闲下来可以跟范朝悦再好好聊聊,他要不要继续把分号做下去。之前她一直以为范朝悦开店只是多个消遣的方式,毕竟范少爷向来花钱如流水,一般的这样吃食店的生💍🐨意他也看不上。
可是最近看来,他倒是对店里很是上心,可能是怕倒闭店铺之后,在他老爹和哥哥面前失了面子。
赵如意也不去纠结那些富人的烦恼,心里盘算了过了夏季之后的新品。过了七夕节,其实再过几天就是中元节了,只不🞨🖬🕱过中元节大家多买传统的祭祀食品,他们的牛肉串并没有市场,实在是是应不了这个节,她把时间往后延了延,把主意打到了一个月多月之后的中秋节上。
中秋节最畅销的自然是月饼。
现在元安城常吃的是甜口的月饼,取和美甜蜜团圆之意,带着🄴🁭美好的寓意。赵如意准备用剩下差不多一个月的时间,试一试咸味的月饼有没有市场,是不是可以收到有些人别样口味的喜爱。
方俊听了这想法,心里有些打鼓。一般来讲,赵如意鼓捣出来的新菜品味道都不错,但👶🍗是此时元安城的饮🄅🞜食习惯,月饼吃的是甜馅儿,他心里对咸味的月饼带着天然的排斥感。
“🕆😠倒是听说过,南方有些地方有咸味月饼卖,但是咱们元安城自来就是吃的甜蜜月饼的传统,自打我小时候吃的就是甜月饼,咸馅儿的饼那还叫月饼吗?”方俊觉得有些奇奇怪怪,“这样能卖的出去吗?”
“我也不知道,我只🝇🉅是刚刚有这个想法。”赵如意转头问丁隶城,“东家,你看这项月饼生意做不做🎗👌的。”
丁隶城没有一口回绝,而是问道🖠📽☭,“这想法倒是新奇,咸味月饼的话,你准备包的是什么馅儿?”
赵如意想了想,他们店里跟卖月饼的铺子🛄🙷相比可没什么竞争力,“包牛🄀🝫肉芝📍🙡麻馅儿和芝麻椒盐馅儿的。”
“牛肉芝🄘♛🉂麻馅儿🆠可不大常见。”丁隶城中肯的说🂉🍀道。
邱叔的思🄘♛🉂想则有些保守,觉得牛肉馅儿的月饼,听起来根本不是什么正经月饼,🐔“牛肉芝麻馅儿?跟咱们店里的一尺牛倒是贴的进,只不过,那跟牛肉馅饼子有什么不一样?”
邱叔这句话可把赵如意问住了,他这样一提,倒是让人想到了牛🝼🝼肉饼的模样📍🙡。
“大概是……牛肉馅饼里还有大葱吧……”
方俊听了直接没有忍住笑了出来,🂠“那食客干嘛不去买了牛肉饼子啃,专⛻🟦门来买我们这牛肉月饼。”