闻翠店面开业钱最后三天紧锣密鼓的加强宣传过后,所有人都在等待明日的到🀧⚷来。
许棠这一次拖家带口远赴云川,几乎可以算🉣得上是没有退路的豪赌。
也正是如此,前期的宣传准备工作每个人都投入了十🉆🅇🄝成十的心🐿力。
阿温在城郊杨伯的院子里一守就是数十天,悉心呵护着长途跋涉而来的茶苗,抽😖空还要去店里帮忙归置一般人挪动不得的装饰重物。何云锦在店里,手把手带着春桃学习,企图将每一份甜饮小食的方子都磨合到最完美的呈现。四萍这🖘💹个小姑娘,成日跟在许棠后头,连带着本来只用服侍周询的元丰,三个人走街串巷吆喝宣传,嘴皮子都要磨起泡来。连一向难得屈尊亲自动手的周老板,都带着齐成踩点了数家生意兴隆的酒楼,🐜挖了几个踏实能干的跑堂小厮到闻翠来。
可不到开业那天,万般思虑只如长夜浣衣,唯有破晓之🄈🞲😆时方能见真知。
到了三月二十七这日,许棠决定🐩🂡开一个动员大会。
开业初期小食的种类还算单一⛃🗭🞵,烤制的焦糖红薯泥和姜汁撞奶都可提前一日备好,柜台上现授的几款甜饮步骤也不复杂,春桃经过将近半月的培训,同何云锦已经有了足够的默契,柜台制作的地方,就由她二人负责,外加一个随时可以打下手的四萍。
闻翠二层楼店面不小,简洁的装潢风格相较寻常店面能摆出更多的客位,招来的几个跑堂小厮,两人人负责一处楼层共十桌👻🎃,接待客人点单后便会等着把各类饮品小食准确无误🜹地送达对应的桌号,同时负责翻台等清理工作。
圆形操作台上有一处不太显眼的弧形细梁,这便是许棠特意定制的简易点单台,小厮们在纸片上用统一的简易编号记下客人点单的菜品,从半弧形的一端穿刺而过,等纸片堆叠到了何云锦🅠和春桃的面前,便能按着先来后到的顺序依次制作,不至⚠于慌乱了手脚,到了晚上闭店盘账💡📛的时候,雪花般积攒起来的单子,便是最好的凭证。
许棠自己带上阿温,还有时不时可以被抓壮丁的元丰,就是闻翠店面的一块砖,哪里需要哪里🄝搬,闲的时候在门口招呼客人,忙的时候跑腿上菜的活也🂁照样干。
这开张前头一日,许棠把闻翠里里外外的人员终于集齐了一回,鼓舞气势的话还没说上几句,光瞧着🄄这些人在店里忙碌穿梭的样,这还没开始正儿八经营业呢,她就已经开始焦虑了,原先觉得还甚是满意的店面,这会子竟瞧着哪哪都差点意思。
她如热锅上的蚂蚁般在🎢💮店里焦虑地踱步,一会儿挪挪椅子,一会儿擦擦桌子,当她试图让小厮们第四次把墙上的装饰画再往左挪一点点的时候,终于被忍无可忍的周询按下了。
“🁍大侄女不是我说你,可不兴头一回当老板,就这么折腾人的,我这花大价钱挖过来的墙角,你就如此用的?”
许棠正在焦虑的顶峰,哪还顾得上周询怎么挖苦她的,拉着人就往📰她站的地方带:“不是,我说真的,周老🁖板你瞧一眼,这画是不是真歪了?”
“你再这样挪下去,不歪的都要歪了。”
许棠的紧🏿☌张和焦虑🌁🟔是肉眼可见,周询难得有点耐心,把她按到凳子上:“若是担心明日开业的流程,让人来走一遍不🏐就成了,何苦在这儿自己吓自己。”
是啊!
许🁍棠醍醐灌顶,忽然像开了窍,这么长时日以来总想着开业开门红,如何打好这漂亮的第一仗,却忘了还可🁖以🝴🏕🙿试营业这码事了!
许棠这一次拖家带口远赴云川,几乎可以算🉣得上是没有退路的豪赌。
也正是如此,前期的宣传准备工作每个人都投入了十🉆🅇🄝成十的心🐿力。
阿温在城郊杨伯的院子里一守就是数十天,悉心呵护着长途跋涉而来的茶苗,抽😖空还要去店里帮忙归置一般人挪动不得的装饰重物。何云锦在店里,手把手带着春桃学习,企图将每一份甜饮小食的方子都磨合到最完美的呈现。四萍这🖘💹个小姑娘,成日跟在许棠后头,连带着本来只用服侍周询的元丰,三个人走街串巷吆喝宣传,嘴皮子都要磨起泡来。连一向难得屈尊亲自动手的周老板,都带着齐成踩点了数家生意兴隆的酒楼,🐜挖了几个踏实能干的跑堂小厮到闻翠来。
可不到开业那天,万般思虑只如长夜浣衣,唯有破晓之🄈🞲😆时方能见真知。
到了三月二十七这日,许棠决定🐩🂡开一个动员大会。
开业初期小食的种类还算单一⛃🗭🞵,烤制的焦糖红薯泥和姜汁撞奶都可提前一日备好,柜台上现授的几款甜饮步骤也不复杂,春桃经过将近半月的培训,同何云锦已经有了足够的默契,柜台制作的地方,就由她二人负责,外加一个随时可以打下手的四萍。
闻翠二层楼店面不小,简洁的装潢风格相较寻常店面能摆出更多的客位,招来的几个跑堂小厮,两人人负责一处楼层共十桌👻🎃,接待客人点单后便会等着把各类饮品小食准确无误🜹地送达对应的桌号,同时负责翻台等清理工作。
圆形操作台上有一处不太显眼的弧形细梁,这便是许棠特意定制的简易点单台,小厮们在纸片上用统一的简易编号记下客人点单的菜品,从半弧形的一端穿刺而过,等纸片堆叠到了何云锦🅠和春桃的面前,便能按着先来后到的顺序依次制作,不至⚠于慌乱了手脚,到了晚上闭店盘账💡📛的时候,雪花般积攒起来的单子,便是最好的凭证。
许棠自己带上阿温,还有时不时可以被抓壮丁的元丰,就是闻翠店面的一块砖,哪里需要哪里🄝搬,闲的时候在门口招呼客人,忙的时候跑腿上菜的活也🂁照样干。
这开张前头一日,许棠把闻翠里里外外的人员终于集齐了一回,鼓舞气势的话还没说上几句,光瞧着🄄这些人在店里忙碌穿梭的样,这还没开始正儿八经营业呢,她就已经开始焦虑了,原先觉得还甚是满意的店面,这会子竟瞧着哪哪都差点意思。
她如热锅上的蚂蚁般在🎢💮店里焦虑地踱步,一会儿挪挪椅子,一会儿擦擦桌子,当她试图让小厮们第四次把墙上的装饰画再往左挪一点点的时候,终于被忍无可忍的周询按下了。
“🁍大侄女不是我说你,可不兴头一回当老板,就这么折腾人的,我这花大价钱挖过来的墙角,你就如此用的?”
许棠正在焦虑的顶峰,哪还顾得上周询怎么挖苦她的,拉着人就往📰她站的地方带:“不是,我说真的,周老🁖板你瞧一眼,这画是不是真歪了?”
“你再这样挪下去,不歪的都要歪了。”
许棠的紧🏿☌张和焦虑🌁🟔是肉眼可见,周询难得有点耐心,把她按到凳子上:“若是担心明日开业的流程,让人来走一遍不🏐就成了,何苦在这儿自己吓自己。”
是啊!
许🁍棠醍醐灌顶,忽然像开了窍,这么长时日以来总想着开业开门红,如何打好这漂亮的第一仗,却忘了还可🁖以🝴🏕🙿试营业这码事了!