192 凉皮(2/3)
从东墨县坐马车到瓷窑那边需要小半天，姜云到了之后，就把氧化铜粉交给了徐从明，她也不说这到底是什么，只吩咐徐从明用这个做釉料上釉。
氧化铜粉是黑色的，瓷窑这里除了徐从明，还有不少给徐从明打下手的学徒，他们盯着这黑乎乎的东西，心里在嘀咕，难道这次要烧什么黑瓷吗？
不过他们做事情很仔细，釉料搅拌了大半个时辰，然后拿细筛筛过再拿过来，徐从明带着几个学徒开始给自己准备好的瓷胎上釉。
这一次他准备的瓷胎不是很多，一共七十二件器皿，长颈瓶，敞口瓶，双耳瓶等大件以外，还有一些小的碗，茶壶，纸镇等，更有不少小巧玲珑的茶杯，很快上釉就结束了，上好釉的瓷器摆在陶匣子里。
姜云虽然知道整个流程，可细节部分已经记不大清了，她也只亲手烧过那么一回瓷器，要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人，因此也不插手不多话，等到瓷器入窑开始烧之后，约好了后天她会再过来，然后就坐车回去了。
回去之后已经是下午，姜云中午只吃了点干粮，回来之后一气喝了两碗茶，然后兴致勃勃的跑去厨房，开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出来的，而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿，蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了，面水放在那里沉淀，然后众人开始吃晚饭。
杨哲树问了一句，“看你在那忙活了一下午，打算做什么？”
姜云捏着筷子夹了块黄瓜，“天眼见就热起来了，胃口不太好，做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一声，“以前我出玉京的时候吃过一次凉皮，用麻酱拌的，味道确实不错。”
“那明天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”
“行啊！”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早，面浆沉淀好了，把上面的清水倒掉大部分，剩下的搅拌成粘稠度合适的面浆，然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来，直到面浆全部做完，凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾，“哎呀，没有提前发点豆芽。”
没了豆芽，不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜，黄瓜切成细丝，姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米，然后凉皮切成丝，加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料，拌匀了之后就可以吃了。
氧化铜粉是黑色的，瓷窑这里除了徐从明，还有不少给徐从明打下手的学徒，他们盯着这黑乎乎的东西，心里在嘀咕，难道这次要烧什么黑瓷吗？
不过他们做事情很仔细，釉料搅拌了大半个时辰，然后拿细筛筛过再拿过来，徐从明带着几个学徒开始给自己准备好的瓷胎上釉。
这一次他准备的瓷胎不是很多，一共七十二件器皿，长颈瓶，敞口瓶，双耳瓶等大件以外，还有一些小的碗，茶壶，纸镇等，更有不少小巧玲珑的茶杯，很快上釉就结束了，上好釉的瓷器摆在陶匣子里。
姜云虽然知道整个流程，可细节部分已经记不大清了，她也只亲手烧过那么一回瓷器，要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人，因此也不插手不多话，等到瓷器入窑开始烧之后，约好了后天她会再过来，然后就坐车回去了。
回去之后已经是下午，姜云中午只吃了点干粮，回来之后一气喝了两碗茶，然后兴致勃勃的跑去厨房，开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出来的，而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿，蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了，面水放在那里沉淀，然后众人开始吃晚饭。
杨哲树问了一句，“看你在那忙活了一下午，打算做什么？”
姜云捏着筷子夹了块黄瓜，“天眼见就热起来了，胃口不太好，做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一声，“以前我出玉京的时候吃过一次凉皮，用麻酱拌的，味道确实不错。”
“那明天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”
“行啊！”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早，面浆沉淀好了，把上面的清水倒掉大部分，剩下的搅拌成粘稠度合适的面浆，然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来，直到面浆全部做完，凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾，“哎呀，没有提前发点豆芽。”
没了豆芽，不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜，黄瓜切成细丝，姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米，然后凉皮切成丝，加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料，拌匀了之后就可以吃了。