235 请客(1/3)
七夕之夜的花灯会给了姜云一些灵感,她去查看了酒楼的施工进度,以及招工的培训进度之后,和酒楼的小团队坐在一起开了个会,把开业日期定了下来,就是一个多月之后中秋节那一天。
所以各人任务也不同,徐嘉需要尽快让招到的小二和账房先生熟悉酒楼的一切制度和产品,曹源得带着大小曹师傅尽快熟悉已经定下来的菜单,并带着学徒开始学习一些简单的菜的烹饪,以及打荷配菜这些活计。
岳宁的任务则是去寻找不同的工匠,首先是定制牌匾;其次是寻找可以制作花灯的工匠,不需要做一条街那么多的花灯,但是要把酒楼门口装饰起来;再次是搭建台子的工匠,到时候要在酒楼门口搭一个舞台出来,上面会进行一些表演比如舞狮和开业活动;最后一个是姜云的想法,不一定能成形,姜云想要烟火,能持续大概一刻钟左右的烟火表演,需要去寻找现成的烟火或者能制造烟火的工匠。
最后一个姜云不打算让岳宁一个人去努力,她决定让程峤陪她一起去见一下白飞星。
一是为了确定新县令和白飞星的关系,顺便问问他这位新县令有没有什么打算,比如七夕搞了花灯会,那么中秋呢?
二是为了问问工匠,做花灯的和做烟火的。
姜云不好主动约白飞星出来,程峤就没有这个困扰了,他给白飞星送了个信,干脆约了白飞星上门见面。
主要是东墨县现在只剩下一个东墨酒楼,程峤没有给姜云的对手送生意的打算,至于茶寮又显得私密性不足,干脆请人上门,还更方便一点。
确定了白飞星的上门时间之后,姜云和大小曹师傅打了招呼,那一天他们一大早就过来了,把提前准备好的食材都带了过来,到了之后吃了个早饭,然后就进入小厨房开始忙碌。
他们还带着两个学徒,学徒们给他们打下手,看动作已经相当熟悉,作为一个学徒已经接近合格线了,接下来就看他们天分如何,能不能成长为大小曹师傅那样的厨子了。
姜云没再操心,今天的午宴将会推出云山酒楼的八道招牌菜,有些菜从前几天开始就在准备,甚至有些带过来只需要最后一道工序就能上桌。
这一桌午宴既是用来招待白飞星,也是请他做个试吃人,对酒楼的菜色做出评价。
白飞星过来的时候还带着个匣子,见到姜云就顺手推给姜云了,“那红瓷我今年本来不打算那么急着烧第二炉的,可是手头那些实在是不够。”
姜云也没问白飞星到底拿那些红瓷做什么去了,接了匣子顺手打开,里面是一叠银票,还有一块水头很足的玉石原石,还没有雕刻,虽然没有精美的雕工,可这样的一块玉石,也不便宜了。
“这块玉石?”
白飞星喝了一口茶,“我把一套红瓷茶壶配茶杯送去拍卖了,那买家没带那么多银子,就拿了这么块玉石原石抵做银子,因为是原石,不算贵,这等玉石对我来说都是寻常,送你好了,你找工匠随便雕个什么小物件都成。”
姜云把匣子合上,本来她还在计算着手中的银子大概能撑多久,酒楼什么时候能回本,有了白飞星送过来的这笔银子,她暂时不用担心了。
“你们想打听周县令的事情?”
所以各人任务也不同,徐嘉需要尽快让招到的小二和账房先生熟悉酒楼的一切制度和产品,曹源得带着大小曹师傅尽快熟悉已经定下来的菜单,并带着学徒开始学习一些简单的菜的烹饪,以及打荷配菜这些活计。
岳宁的任务则是去寻找不同的工匠,首先是定制牌匾;其次是寻找可以制作花灯的工匠,不需要做一条街那么多的花灯,但是要把酒楼门口装饰起来;再次是搭建台子的工匠,到时候要在酒楼门口搭一个舞台出来,上面会进行一些表演比如舞狮和开业活动;最后一个是姜云的想法,不一定能成形,姜云想要烟火,能持续大概一刻钟左右的烟火表演,需要去寻找现成的烟火或者能制造烟火的工匠。
最后一个姜云不打算让岳宁一个人去努力,她决定让程峤陪她一起去见一下白飞星。
一是为了确定新县令和白飞星的关系,顺便问问他这位新县令有没有什么打算,比如七夕搞了花灯会,那么中秋呢?
二是为了问问工匠,做花灯的和做烟火的。
姜云不好主动约白飞星出来,程峤就没有这个困扰了,他给白飞星送了个信,干脆约了白飞星上门见面。
主要是东墨县现在只剩下一个东墨酒楼,程峤没有给姜云的对手送生意的打算,至于茶寮又显得私密性不足,干脆请人上门,还更方便一点。
确定了白飞星的上门时间之后,姜云和大小曹师傅打了招呼,那一天他们一大早就过来了,把提前准备好的食材都带了过来,到了之后吃了个早饭,然后就进入小厨房开始忙碌。
他们还带着两个学徒,学徒们给他们打下手,看动作已经相当熟悉,作为一个学徒已经接近合格线了,接下来就看他们天分如何,能不能成长为大小曹师傅那样的厨子了。
姜云没再操心,今天的午宴将会推出云山酒楼的八道招牌菜,有些菜从前几天开始就在准备,甚至有些带过来只需要最后一道工序就能上桌。
这一桌午宴既是用来招待白飞星,也是请他做个试吃人,对酒楼的菜色做出评价。
白飞星过来的时候还带着个匣子,见到姜云就顺手推给姜云了,“那红瓷我今年本来不打算那么急着烧第二炉的,可是手头那些实在是不够。”
姜云也没问白飞星到底拿那些红瓷做什么去了,接了匣子顺手打开,里面是一叠银票,还有一块水头很足的玉石原石,还没有雕刻,虽然没有精美的雕工,可这样的一块玉石,也不便宜了。
“这块玉石?”
白飞星喝了一口茶,“我把一套红瓷茶壶配茶杯送去拍卖了,那买家没带那么多银子,就拿了这么块玉石原石抵做银子,因为是原石,不算贵,这等玉石对我来说都是寻常,送你好了,你找工匠随便雕个什么小物件都成。”
姜云把匣子合上,本来她还在计算着手中的银子大概能撑多久,酒楼什么时候能回本,有了白飞星送过来的这笔银子,她暂时不用担心了。
“你们想打听周县令的事情?”