489 转移注意力(1/2)
程峤的归期又往后推了,姜云觉得自己做什么都提不起来劲,宫嬷嬷无奈,就劝姜云要不去找长公主殿下去玩,要不应了康王妃邀约的帖子。
姜云一个都不打算去,最后还是恬悦小舍把姜云叫了出去。
西树里过了大年初五就开业了,陆元香杨红等人分批回归,然后把姜云请了过去,说是打算更新恬悦小舍的春季菜单,让姜云试一试菜。
于是姜云就过去了。
铺子里的装饰有了一些小变化,是根据时节来的,姜云看见这些心思精巧的地方,赞了一句。
陆元香请姜云坐下,给她上了一杯玫瑰花茶,然后请她稍待,便等待后厨的杨红张璇井燕一起忙碌的结果呈上来。
最先端上来的是一道咸口小食,叫早春小品。
实际上是姜云拿着班尼尼克蛋的食谱给到三人,三个人自行琢磨出来的。
长方形的馒头切成薄片,沾了蛋黄糊之后在锅里煎过,菠菜烫熟之后切碎铺开在馒头片上,腊月里熏的腌猪五花肉切薄片同样煎熟铺在菠菜上,然后上面卧一个水波蛋,浇上自制改良版蛋黄酱,撒下黑胡椒粉。
黑胡椒和衍朝所说的胡椒不是一种东西,从前惯说的胡椒是指从西域那边传过来的一种辣椒,但是辣度不高,前朝总把西域那边称作胡人,这种辣椒也就叫做胡椒。
而这个黑胡椒则是罗家帮忙找到的,姜云说要找这个,罗家经常出海,之后给姜云带来不少,连白胡椒也给她弄过来了,自那以后吃羊肉汤,姜云就没在系统商城买过白胡椒粉了。
黑胡椒白胡椒,姜云已经让白杭安排在执剑府南边的田地里种植,如今虽然存货还有不少,用量也不高,可总经不住耗的。
其实吃这种小食最好配上刀,不过小银勺和小银叉也不错,也就是武帝在位期间发现了两座银矿,否则跟姜云这样在铺子里配上银制餐具那是不可能的,铜制更难,毕竟这会儿铜矿比银矿还要稀少,铁制太容易生锈了。
姜云拿着小银勺挖了一口水波蛋,慢慢的把整个吃完了,点点头,“确实不错。”
接下来的还是咸口小点心,土豆泥沙拉,这个比较容易做,团成一个淡黄色的小球,放在黑色陶碗中间,旁边点缀着花和绿叶,挖一口尝一尝,入口沁凉,奶香四溢,土豆泥软糯,确实不错。
后面都是甜口小点心,桃花糯米滋,内馅用了腌制的桃花酱,这是杨红去年自家腌制的,因此在恬悦小舍就是限量款,吃完就没了,除非等今年桃花开了她们再腌制上一批。
蜂蜜酒酿饼,杨红对这个中式点心进行了改良,作为这一次的新菜单推出。
还有个田野蛋糕杯,在蛋糕糊里加入了绿茶粉,这绿茶粉还是张璇给琢磨出来的,烤出来的蛋糕胚呈绿色,在杯子里面浇入之前做好的橙子果酱,然后把切成小块的蛋糕摆进去,挤上一朵奶油就成了。
姜云一个都不打算去,最后还是恬悦小舍把姜云叫了出去。
西树里过了大年初五就开业了,陆元香杨红等人分批回归,然后把姜云请了过去,说是打算更新恬悦小舍的春季菜单,让姜云试一试菜。
于是姜云就过去了。
铺子里的装饰有了一些小变化,是根据时节来的,姜云看见这些心思精巧的地方,赞了一句。
陆元香请姜云坐下,给她上了一杯玫瑰花茶,然后请她稍待,便等待后厨的杨红张璇井燕一起忙碌的结果呈上来。
最先端上来的是一道咸口小食,叫早春小品。
实际上是姜云拿着班尼尼克蛋的食谱给到三人,三个人自行琢磨出来的。
长方形的馒头切成薄片,沾了蛋黄糊之后在锅里煎过,菠菜烫熟之后切碎铺开在馒头片上,腊月里熏的腌猪五花肉切薄片同样煎熟铺在菠菜上,然后上面卧一个水波蛋,浇上自制改良版蛋黄酱,撒下黑胡椒粉。
黑胡椒和衍朝所说的胡椒不是一种东西,从前惯说的胡椒是指从西域那边传过来的一种辣椒,但是辣度不高,前朝总把西域那边称作胡人,这种辣椒也就叫做胡椒。
而这个黑胡椒则是罗家帮忙找到的,姜云说要找这个,罗家经常出海,之后给姜云带来不少,连白胡椒也给她弄过来了,自那以后吃羊肉汤,姜云就没在系统商城买过白胡椒粉了。
黑胡椒白胡椒,姜云已经让白杭安排在执剑府南边的田地里种植,如今虽然存货还有不少,用量也不高,可总经不住耗的。
其实吃这种小食最好配上刀,不过小银勺和小银叉也不错,也就是武帝在位期间发现了两座银矿,否则跟姜云这样在铺子里配上银制餐具那是不可能的,铜制更难,毕竟这会儿铜矿比银矿还要稀少,铁制太容易生锈了。
姜云拿着小银勺挖了一口水波蛋,慢慢的把整个吃完了,点点头,“确实不错。”
接下来的还是咸口小点心,土豆泥沙拉,这个比较容易做,团成一个淡黄色的小球,放在黑色陶碗中间,旁边点缀着花和绿叶,挖一口尝一尝,入口沁凉,奶香四溢,土豆泥软糯,确实不错。
后面都是甜口小点心,桃花糯米滋,内馅用了腌制的桃花酱,这是杨红去年自家腌制的,因此在恬悦小舍就是限量款,吃完就没了,除非等今年桃花开了她们再腌制上一批。
蜂蜜酒酿饼,杨红对这个中式点心进行了改良,作为这一次的新菜单推出。
还有个田野蛋糕杯,在蛋糕糊里加入了绿茶粉,这绿茶粉还是张璇给琢磨出来的,烤出来的蛋糕胚呈绿色,在杯子里面浇入之前做好的橙子果酱,然后把切成小块的蛋糕摆进去,挤上一朵奶油就成了。