像老孙头这种嗜茶之人，也是不能天天的泡茶馆的，一没有时间，二是他🜺也泡不起。
抽空闲忙🜜🂼🔅的，能到这间茶馆里来点上一壶二十文的茶水，悠闲的坐上一天，对老孙头来说，已经算是奢侈的享受了。
杨怀仁绝不是因此就轻视了老孙头，而是通过这一点，他觉得他是🌟⛿不是可以比较容易的请到很多像老孙头一样的工匠，加入到庖厨学院的建设中来。
因为钱对于他⛢🜁⚵来说，是最算不🀺🁹得问题的事情。
杨怀仁还在酝⛢🜁⚵酿着如何开口跟🀺🁹老孙头提起这件事，刚回到🜼茶馆的兰若心，开始小声地在他耳边说着她这一趟去端王府打听来的消息。
原来在泥瓦⚹匠这个行当里，也是分🝾🐰出了八大行首，而他们的姓氏，恰巧是百家姓的前八家——赵钱孙李，周吴郑王。🙼🏭🝕
这八大行首，在🝚东京城里，🐴🄇算是泥瓦匠这一行🛠🝱🎽里最具有权威，同时也最具有人力资源的八家。
像很多其他的⛢🜁⚵行业一样，这个年代🝾🐰，行业里也讲究门派之分和传承有序。
这其中的某一家，整个家族都是从事这个行业，手艺的延续，甚至传承了🜺成百上千年。
每个家族都有代表性的人物，或许是一个大家长的这样形式的存在，除了有责任把家族手艺传给家族中的下一代之外，也对外招收了许多徒子徒孙，也就是如此，形成了带有各自特色的🖅🐏工匠队伍。
这样的工匠队伍，有点🄖♍像后世的包工队，队伍里都是一个村子里走出来的，有的都是亲朋好友。
眼下的情况⚹也差不多，一个这样的工匠队伍，少则百八十人，多则数百人，作为领导的把头技艺精湛，同时也负责在外边招揽活计。
若是若干🜜🂼🔅小的工程，他便分别把工作分摊出🚂🐧去，若是一个大工程，他便把手下的工匠们组织起来，集体🍛🈱行动。
这一点也正是杨怀仁所希望的，零零散👏散的雇佣一些工匠，一🛷♛是太麻烦，二是他们组合在一起干同一项工程，也缺乏必要的协作能力和默契程度，必然会拖慢了工程🁽的进度。
而整体招募一支或🖨数支像这样的工程队伍，那就不同了，每个🛷♛队伍🌟⛿负责某一个建筑的施工，他们之间有默契，那么工程的进展就会加快了许多。
这八大行首里，赵家是专门给皇亲国戚干工程的，寻常百姓的活，他们也不接，端王府的修葺工作，就是他们做的。
不过端王府上，倒是🌀有对这八大行首比较熟悉的管事，赵家的工程队不接民间的活，但如何联络另外七家，赵📯🞔佶还是吩咐这位管事详🟖细的记录了下来，交给了兰若心。
当然也不是没有🝚代价的，赵佶送兰🝾🐰若心走的时候，絮絮叨叨了好⛮几遍，改日要去杨家庄子拜访杨怀仁。
抽空闲忙🜜🂼🔅的，能到这间茶馆里来点上一壶二十文的茶水，悠闲的坐上一天，对老孙头来说，已经算是奢侈的享受了。
杨怀仁绝不是因此就轻视了老孙头，而是通过这一点，他觉得他是🌟⛿不是可以比较容易的请到很多像老孙头一样的工匠，加入到庖厨学院的建设中来。
因为钱对于他⛢🜁⚵来说，是最算不🀺🁹得问题的事情。
杨怀仁还在酝⛢🜁⚵酿着如何开口跟🀺🁹老孙头提起这件事，刚回到🜼茶馆的兰若心，开始小声地在他耳边说着她这一趟去端王府打听来的消息。
原来在泥瓦⚹匠这个行当里，也是分🝾🐰出了八大行首，而他们的姓氏，恰巧是百家姓的前八家——赵钱孙李，周吴郑王。🙼🏭🝕
这八大行首，在🝚东京城里，🐴🄇算是泥瓦匠这一行🛠🝱🎽里最具有权威，同时也最具有人力资源的八家。
像很多其他的⛢🜁⚵行业一样，这个年代🝾🐰，行业里也讲究门派之分和传承有序。
这其中的某一家，整个家族都是从事这个行业，手艺的延续，甚至传承了🜺成百上千年。
每个家族都有代表性的人物，或许是一个大家长的这样形式的存在，除了有责任把家族手艺传给家族中的下一代之外，也对外招收了许多徒子徒孙，也就是如此，形成了带有各自特色的🖅🐏工匠队伍。
这样的工匠队伍，有点🄖♍像后世的包工队，队伍里都是一个村子里走出来的，有的都是亲朋好友。
眼下的情况⚹也差不多，一个这样的工匠队伍，少则百八十人，多则数百人，作为领导的把头技艺精湛，同时也负责在外边招揽活计。
若是若干🜜🂼🔅小的工程，他便分别把工作分摊出🚂🐧去，若是一个大工程，他便把手下的工匠们组织起来，集体🍛🈱行动。
这一点也正是杨怀仁所希望的，零零散👏散的雇佣一些工匠，一🛷♛是太麻烦，二是他们组合在一起干同一项工程，也缺乏必要的协作能力和默契程度，必然会拖慢了工程🁽的进度。
而整体招募一支或🖨数支像这样的工程队伍，那就不同了，每个🛷♛队伍🌟⛿负责某一个建筑的施工，他们之间有默契，那么工程的进展就会加快了许多。
这八大行首里，赵家是专门给皇亲国戚干工程的，寻常百姓的活，他们也不接，端王府的修葺工作，就是他们做的。
不过端王府上，倒是🌀有对这八大行首比较熟悉的管事，赵家的工程队不接民间的活，但如何联络另外七家，赵📯🞔佶还是吩咐这位管事详🟖细的记录了下来，交给了兰若心。
当然也不是没有🝚代价的，赵佶送兰🝾🐰若心走的时候，絮絮叨叨了好⛮几遍，改日要去杨家庄子拜访杨怀仁。