第550章 霸气回归(1/4)
侧眸看了一眼一脸老神哉哉，风雅悠闲的梅洛，他坐在小马扎上也一点不显粗俗，反倒有着一股雅人逗趣的风采，夏蝉衣心叹了一声好气质，随后继续朝着比赛台上看去。
既然确定了顾卓铭要做的神仙鸭子，她这会儿将视线转向了对手方，也就是林上乾所在的位置。
相比较顾卓铭对着鸭子大刀阔斧的动刀，他这一方的动静就小了许多，只是在鸭子的背面切开了一道口子，除去内脏，将各种调味料放进去腌制。
众所周知，需要腌制的菜肴所需要耗费的时间是比较长的，所以他还采用了时间加速器。
现在他正从时间加速器中将鸭子取出来，放入沸水中烫呢！
看到这个步骤，夏蝉衣在脑海中罗列了无数关于有这种步骤的关于鸭子的菜谱，最终在看到他桌面上摆放着的树叶等形状的材料时，最终确定了这位鼎鼎有名的林上乾美食大师要做的是什么菜了。
樟茶鸭子，所用到的用料就是他桌上摆放着的柏树叶、樟树叶和锯木屑。
这三样是用来熏制鸭子的，正因为其中有一味樟木和茶叶，所以这道菜才取名为樟茶鸭子。
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是地球上四川省经典的传统名肴之一。
此菜选料严谨，制作精细。选用的是肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。
在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。
此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。
想着，夏蝉衣点点头，确实是一道关于鸭子的名菜，做好了也是一道顶尖美食，而观他几个近趋于完美的步骤下来，这一道菜也绝对是上佳的顶尖美味。
倒是不辜负他在美食界的盛名，“高冷上神”果真不愧是美食界赫赫有名的天才，确实厨艺高超，让人钦叹！
同时，夏蝉衣也在心中暗暗的重视了起来，这次来金榜美食大赛确实是长见识了，也让她知道了在这个星际也是人外有人，天外有天。
别看这里美食传承不完整，不像是地球上有什么八大菜系、历史十大名菜、家常小菜啊等等无数的食谱，但是论起做美食的功夫，星际上的人也不差，而且他们都是贵精不贵多，随意拿出一两道压箱底的菜肴，传承的美食来，也都能让人眼前一亮，可一点不比地球上的那些顶尖厨艺大师差。
而且这星际上的食材更加多样化，做创新菜也更为容易一些，若是可以，夏蝉衣也很想去研究研究以前没见到过的偏门食材，做一做创新的美味。
只是地球上的传承菜她都还没有完全发挥出来，更有她御厨爸爸留下来给她的御膳她也还没有将它们公之于众，发扬传承，所以创新菜的研制还得往后挪挪。
既然确定了顾卓铭要做的神仙鸭子，她这会儿将视线转向了对手方，也就是林上乾所在的位置。
相比较顾卓铭对着鸭子大刀阔斧的动刀，他这一方的动静就小了许多，只是在鸭子的背面切开了一道口子，除去内脏，将各种调味料放进去腌制。
众所周知，需要腌制的菜肴所需要耗费的时间是比较长的，所以他还采用了时间加速器。
现在他正从时间加速器中将鸭子取出来，放入沸水中烫呢！
看到这个步骤，夏蝉衣在脑海中罗列了无数关于有这种步骤的关于鸭子的菜谱，最终在看到他桌面上摆放着的树叶等形状的材料时，最终确定了这位鼎鼎有名的林上乾美食大师要做的是什么菜了。
樟茶鸭子，所用到的用料就是他桌上摆放着的柏树叶、樟树叶和锯木屑。
这三样是用来熏制鸭子的，正因为其中有一味樟木和茶叶，所以这道菜才取名为樟茶鸭子。
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是地球上四川省经典的传统名肴之一。
此菜选料严谨，制作精细。选用的是肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。
在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。
此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。
想着，夏蝉衣点点头，确实是一道关于鸭子的名菜，做好了也是一道顶尖美食，而观他几个近趋于完美的步骤下来，这一道菜也绝对是上佳的顶尖美味。
倒是不辜负他在美食界的盛名，“高冷上神”果真不愧是美食界赫赫有名的天才，确实厨艺高超，让人钦叹！
同时，夏蝉衣也在心中暗暗的重视了起来，这次来金榜美食大赛确实是长见识了，也让她知道了在这个星际也是人外有人，天外有天。
别看这里美食传承不完整，不像是地球上有什么八大菜系、历史十大名菜、家常小菜啊等等无数的食谱，但是论起做美食的功夫，星际上的人也不差，而且他们都是贵精不贵多，随意拿出一两道压箱底的菜肴，传承的美食来，也都能让人眼前一亮，可一点不比地球上的那些顶尖厨艺大师差。
而且这星际上的食材更加多样化，做创新菜也更为容易一些，若是可以，夏蝉衣也很想去研究研究以前没见到过的偏门食材，做一做创新的美味。
只是地球上的传承菜她都还没有完全发挥出来，更有她御厨爸爸留下来给她的御膳她也还没有将它们公之于众，发扬传承，所以创新菜的研制还得往后挪挪。