旅游旺季期间,景区外的酒店爆满,而且价格也偏贵。
不过曹吾几人没打算住酒店,他们预定了一家农家乐。
这家农家乐是当地一家哈萨克族开的,宽敞的小院子,大片的葡萄藤叶长满了葡萄架,形成了一个葡萄棚子。
哈萨克大叔从羊圈内抓了一只小羊,曹吾打电话时他才宰杀下锅,曹吾等人到了后,又等了半个小时,才吃到饭。
用大叔的话来讲就是,没结婚的羊娃子,香得人直流哈喇子。
大家的晚饭就是这一整只羊,羊腿上的肉最多,剔下来穿了羊肉串烧烤。
大叔的儿媳妇用肋条和脖子闷了一锅手抓饭,蝎子骨、腿骨之类的骨头则被放进了一个大锅里炖煮,只放了一把盐,此外没有任何调味品。
大叔和儿子一起忙活着清洗内脏,肝、肚、心、肺、肠,都是烧烤的好材料。
大家洗了手,坐在桌旁,穿着羊肉串,餐厅出身的木合塔尔自告奋勇,为大家烤肉。
他的手艺不错,大家也都饿了,最重要的是肉质极为新鲜,所有人都吃嗨了。
长长的烧烤架上架着两口锅,一口煮着骨头汤,另一口煮着奶茶。
奶是大叔自家的羊奶,加了点砖茶和粗盐,刚烧开就已经奶香扑鼻了。
但刚开锅还不能喝,大叔说要再煮一会儿,才会更加浓稠好喝。
很快,手抓饭出锅了,羊肉汤也煮好了,大叔的儿媳妇端出了切好的馕饼,帮他们盛了奶茶,一桌原汁原味的哈萨克风俗美餐便就位了。
新疆是肉食爱好者的天堂,一桌美食,唯一的蔬菜是手抓饭中金黄色的黄萝卜,这也是新疆本地的特产。
大叔儿媳妇的手艺很好,手抓饭粒粒分明,每一粒米都浸满了羊肉的鲜香和黄萝卜的甘甜,就连声称要减肥的李雪都连吃了三碗。
羊肉汤鲜极了,只加了点盐,就已经好喝得快要把舌头吞下去了,大叔儿媳妇怕他们腻,帮他们拿来了切好的洋葱丝,香葱段和香菜,加到汤中后,啧啧!
没有喝酒,但大家都像是醉了一般,这是吃醉了。
不过曹吾几人没打算住酒店,他们预定了一家农家乐。
这家农家乐是当地一家哈萨克族开的,宽敞的小院子,大片的葡萄藤叶长满了葡萄架,形成了一个葡萄棚子。
哈萨克大叔从羊圈内抓了一只小羊,曹吾打电话时他才宰杀下锅,曹吾等人到了后,又等了半个小时,才吃到饭。
用大叔的话来讲就是,没结婚的羊娃子,香得人直流哈喇子。
大家的晚饭就是这一整只羊,羊腿上的肉最多,剔下来穿了羊肉串烧烤。
大叔的儿媳妇用肋条和脖子闷了一锅手抓饭,蝎子骨、腿骨之类的骨头则被放进了一个大锅里炖煮,只放了一把盐,此外没有任何调味品。
大叔和儿子一起忙活着清洗内脏,肝、肚、心、肺、肠,都是烧烤的好材料。
大家洗了手,坐在桌旁,穿着羊肉串,餐厅出身的木合塔尔自告奋勇,为大家烤肉。
他的手艺不错,大家也都饿了,最重要的是肉质极为新鲜,所有人都吃嗨了。
长长的烧烤架上架着两口锅,一口煮着骨头汤,另一口煮着奶茶。
奶是大叔自家的羊奶,加了点砖茶和粗盐,刚烧开就已经奶香扑鼻了。
但刚开锅还不能喝,大叔说要再煮一会儿,才会更加浓稠好喝。
很快,手抓饭出锅了,羊肉汤也煮好了,大叔的儿媳妇端出了切好的馕饼,帮他们盛了奶茶,一桌原汁原味的哈萨克风俗美餐便就位了。
新疆是肉食爱好者的天堂,一桌美食,唯一的蔬菜是手抓饭中金黄色的黄萝卜,这也是新疆本地的特产。
大叔儿媳妇的手艺很好,手抓饭粒粒分明,每一粒米都浸满了羊肉的鲜香和黄萝卜的甘甜,就连声称要减肥的李雪都连吃了三碗。
羊肉汤鲜极了,只加了点盐,就已经好喝得快要把舌头吞下去了,大叔儿媳妇怕他们腻,帮他们拿来了切好的洋葱丝,香葱段和香菜,加到汤中后,啧啧!
没有喝酒,但大家都像是醉了一般,这是吃醉了。