第106章 油温至八成熟(2/5)
打开度娘，查询一下什么叫“油温至八成熟”。
知道答案后，她再次打开天然气灶，看着生油开始冒泡泡，目光四处搜寻几下，拿起一个锅盖当做盾牌，挡在她和油锅之间。
用筷子夹起一块酥肉，放进锅里，滋一声，吓得她呲牙眨眼睛，看到油并没有飞溅出来，才放下了心。
哼，做菜也没那么难嘛！
实验成功后，她渐渐进入状态，胆子也大了起来，下锅、起锅的动作越来越娴熟。
等酥肉全部定型后，又再次倒进锅里，炸至全熟。
宋倩有点不放心，起身走进厨房，想看看乔英子完成的怎么样。
“哎呀，你这都快要炸焦了，快把火关掉。”
“哦，哦。”乔英子手忙脚乱地关掉天然气灶。
锅里的酥肉确实有些发黑了，她担心没有炸熟，特地延长了视频上说的时间。
她拿着漏勺，把酥肉全部捞进瓷碗里，转头看向宋倩，有些担心地问道：“妈，这酥肉还能不能吃？”
宋倩笑了笑，宽慰道：“放心，还可以吃的，你第一次做成这样，已经很不错了。”
听到这话，乔英子才松了口气。
她想了片刻，有些扭捏地看向宋倩，“妈，那我给顾清送过去一点，剩下的咱们吃，你看怎么样？”
她心里有一点点尴尬。
准备食材的时候，她怕自己炸不好，就只准备了顾清一个人的量，没想到被宋倩撞见了，现在只能分出一半留在家里。
宋倩看她这幅样子，终于后知后觉反应过来，试探着问道：“所以你今天学炸酥肉，主要目的就是为了顾清对吧？”
“也……也不是，咱们可以一起吃嘛。”乔英子露出娇憨的笑容，“如果你觉得味道不错的话，明后天我再给你炸一次。”
知道答案后，她再次打开天然气灶，看着生油开始冒泡泡，目光四处搜寻几下，拿起一个锅盖当做盾牌，挡在她和油锅之间。
用筷子夹起一块酥肉，放进锅里，滋一声，吓得她呲牙眨眼睛，看到油并没有飞溅出来，才放下了心。
哼，做菜也没那么难嘛！
实验成功后，她渐渐进入状态，胆子也大了起来，下锅、起锅的动作越来越娴熟。
等酥肉全部定型后，又再次倒进锅里，炸至全熟。
宋倩有点不放心，起身走进厨房，想看看乔英子完成的怎么样。
“哎呀，你这都快要炸焦了，快把火关掉。”
“哦，哦。”乔英子手忙脚乱地关掉天然气灶。
锅里的酥肉确实有些发黑了，她担心没有炸熟，特地延长了视频上说的时间。
她拿着漏勺，把酥肉全部捞进瓷碗里，转头看向宋倩，有些担心地问道：“妈，这酥肉还能不能吃？”
宋倩笑了笑，宽慰道：“放心，还可以吃的，你第一次做成这样，已经很不错了。”
听到这话，乔英子才松了口气。
她想了片刻，有些扭捏地看向宋倩，“妈，那我给顾清送过去一点，剩下的咱们吃，你看怎么样？”
她心里有一点点尴尬。
准备食材的时候，她怕自己炸不好，就只准备了顾清一个人的量，没想到被宋倩撞见了，现在只能分出一半留在家里。
宋倩看她这幅样子，终于后知后觉反应过来，试探着问道：“所以你今天学炸酥肉，主要目的就是为了顾清对吧？”
“也……也不是，咱们可以一起吃嘛。”乔英子露出娇憨的笑容，“如果你觉得味道不错的话，明后天我再给你炸一次。”