夜宵拍档(2/5)
看着一边七八个差不多模样的失败品，暗自伤神的小师傅受挫地低下了头。
看了看这失败的半成品和加了萝卜丝的米糊糊，王玥兮猜测着这是要做萝卜丝饼啊！
想起当年奶奶为她做的萝卜丝饼，刚刚炸好的，温热鲜香，虽是油炸但是因为有萝卜丝中和了油腻味，想着想着，她感觉自己的口水抑制不住地多了起来。
眼前这个小师傅像极了第一次做萝卜丝饼的她，起初不管她怎么努力研究，总是调制不好面团的干湿度，一度成为她这个厨房小能手的阴影。
直到长大后再一次得到奶奶地亲自指导，她才终于战胜了这个厨艺上的滑铁卢。
此刻对这种挫败感同身受的王玥兮准备出手相助，看到厨房还有虾仁、鸡蛋，两天没有下厨房的她更是跃跃欲试。
“小师傅可否让我一试？”
她温柔礼貌地微笑着询问道，手却已然略显霸道地凑上前。
“客官小心烫了手！”
小师傅白日见过她在大堂用餐，略显焦急地避开了些，生怕弄伤贵客。
“我在家中也时长烹煮食物，对此也颇为喜欢，小师傅不用担心。”
说罢，为了证明自己的实力，王玥兮走到案板前，熟练地将萝卜切丝，再将鸡蛋打好，切好姜末、葱花。
全程一气呵成，动作数量，还不时和小师傅聊了聊制作这萝卜丝饼的步骤技巧。
小师傅看着贵客比自己师傅还熟练的动作，心下敬佩，瞬间没了担忧，靠近观摩学习。
王玥兮往萝卜丝中加入了半勺盐，抓出水分，沥干备用，为了方便搅拌，她特意将萝卜丝切短了些。
因为此地缺乏调料，她特意加入了一些鲜虾仁，增加口感的同时帮助提鲜。
将准备好的鸡蛋、姜末、胡椒粉、葱花、和盐等调味料加入搅拌均匀，慢慢加入面粉，搅拌成糊糊状，不能太干也不能太稀。
调整了一下小炉子的火候，待变成小火后，在平勺底刷一层薄油，烧热后，夹一坨面糊放上去，铺满摊平。
看了看这失败的半成品和加了萝卜丝的米糊糊，王玥兮猜测着这是要做萝卜丝饼啊！
想起当年奶奶为她做的萝卜丝饼，刚刚炸好的，温热鲜香，虽是油炸但是因为有萝卜丝中和了油腻味，想着想着，她感觉自己的口水抑制不住地多了起来。
眼前这个小师傅像极了第一次做萝卜丝饼的她，起初不管她怎么努力研究，总是调制不好面团的干湿度，一度成为她这个厨房小能手的阴影。
直到长大后再一次得到奶奶地亲自指导，她才终于战胜了这个厨艺上的滑铁卢。
此刻对这种挫败感同身受的王玥兮准备出手相助，看到厨房还有虾仁、鸡蛋，两天没有下厨房的她更是跃跃欲试。
“小师傅可否让我一试？”
她温柔礼貌地微笑着询问道，手却已然略显霸道地凑上前。
“客官小心烫了手！”
小师傅白日见过她在大堂用餐，略显焦急地避开了些，生怕弄伤贵客。
“我在家中也时长烹煮食物，对此也颇为喜欢，小师傅不用担心。”
说罢，为了证明自己的实力，王玥兮走到案板前，熟练地将萝卜切丝，再将鸡蛋打好，切好姜末、葱花。
全程一气呵成，动作数量，还不时和小师傅聊了聊制作这萝卜丝饼的步骤技巧。
小师傅看着贵客比自己师傅还熟练的动作，心下敬佩，瞬间没了担忧，靠近观摩学习。
王玥兮往萝卜丝中加入了半勺盐，抓出水分，沥干备用，为了方便搅拌，她特意将萝卜丝切短了些。
因为此地缺乏调料，她特意加入了一些鲜虾仁，增加口感的同时帮助提鲜。
将准备好的鸡蛋、姜末、胡椒粉、葱花、和盐等调味料加入搅拌均匀，慢慢加入面粉，搅拌成糊糊状，不能太干也不能太稀。
调整了一下小炉子的火候，待变成小火后，在平勺底刷一层薄油，烧热后，夹一坨面糊放上去，铺满摊平。