“时间差不多,那就让他们上菜吧,好不好?等会儿还要去玩呢。”

    常彦哲看了眼时间,差不多五点了,这边吃吃喝喝不得俩小时?到时候再去玩儿,估计也得玩到半夜了。

    “那个,菜单是提前都定好的,没能征求各位的意见,不好意思。”

    谭家菜属于私家宴席菜,菜品一般都得提前预定提前准备,现做来不及。

    这家菜馆非常火,吃饭得提前好几天预定,常彦哲这还是通过关系才定了这个包间呢。

    “常大哥太客气了,能来这儿吃顿饭就很满足,不管吃什么都行。”众人笑道。

    常彦哲点点头,跟服务员说了声,让他们赶紧上菜,又叫人送上来上好的绍兴黄酒。

    一群年轻人聚在一块儿了,那还能不喝酒么?

    “谭家菜以海货为主,所以就别喝白酒了,都来黄酒吧。”常彦哲扭头问周甜甜。

    众人自然是没什么意见,一切全都是常彦哲做主了。

    服务员应下之后下楼,不多时先上六样儿下酒菜和两壶绍兴黄酒,这只是前菜,接下来才是正席。

    谭家菜是家庭菜肴,讲究的是慢火细做。

    采用较多的烹制方法是烧、炖、煨、靠、蒸,精于高汤老火烹制海八鲜。

    燕窝鱼翅、山珍海味,各色器具都讲究古色古香,可以说是美食配美器,相得益彰。

    谭家菜非常讲究,大部分菜肴都是用精致的器具分盛,每人一份,而且这上菜的顺序也有讲究。

    学生们哪里见过这个场面?一个个都快傻眼了。

    菜陆续端上来,常彦哲招呼大家开始动筷子吃饭。

    “这家菜吃饭讲究比较多,跟普通菜馆不太一样,不用等菜齐了再吃,一边吃着一边上。