每一道菜能被流传下来,都有着它独特的意义,那是老祖宗的经验,至少不是他现在这个阶段可以质疑的。
“拿糖来。”严岁将油倒出,随口招呼了一声。
“给给给~”一个萌哒哒的声音响了起来。
严岁回头看去,只见阎鸠给自己递糖的同时还踮着脚尖想要看看锅内究竟是什么东西。
再向后看,焦白正同柳絮互相推搡想要向前一些,口角还流着不争气的口水,就连本应该是厨师的黄芥都被挤到了一旁。
自诩高冷的白无常与前来挑战的孟婆都忍不住探头望去,想要看看那香味的来源。
大火转小,看了一眼锅中的油底,温度合适,便直接将糖给倒了进了锅中。
“上糖色前把糖浆多弄出一些。”被挤到外面的黄芥突然来了一句。
“嗯?”严岁一脸迷惑。
“你看一下锅中的糖是不是红褐色,这个味道我吃过,去年一个云南老大送到我们家的,甜度比我们在市场买的大众化糖多出来两分,只有双塔附近六亩地能种出这样的甘蔗,为了不影响口感的话,我建议你还是少来一些。”
黄芥的鼻子简直是bug一样的存在,这样的家伙才是真正的主角模板吧!
“知道了!”严岁选择了无条件相信,提前甩出了小半勺糖液。
蔗糖变得很快,由颗粒转化成液态,由白色转为褐色,仅仅在一分钟之中内就完成了。
如同炸地瓜一样,糖的状态也受到了黑锅影响能完美的卡在最佳状态。
不过严岁并没有刻意去等,当看到锅内糖色到达了预期模样之时就把地瓜倒了进去。
“准备好筷子,等我翻完这一下,就出锅了!”
听到招呼,早就饥渴难耐的众人像是变魔术一样,将筷子握在了手中,双眼放光地盯着严岁,只等着出锅那一霎了。
叮当~
“拿糖来。”严岁将油倒出,随口招呼了一声。
“给给给~”一个萌哒哒的声音响了起来。
严岁回头看去,只见阎鸠给自己递糖的同时还踮着脚尖想要看看锅内究竟是什么东西。
再向后看,焦白正同柳絮互相推搡想要向前一些,口角还流着不争气的口水,就连本应该是厨师的黄芥都被挤到了一旁。
自诩高冷的白无常与前来挑战的孟婆都忍不住探头望去,想要看看那香味的来源。
大火转小,看了一眼锅中的油底,温度合适,便直接将糖给倒了进了锅中。
“上糖色前把糖浆多弄出一些。”被挤到外面的黄芥突然来了一句。
“嗯?”严岁一脸迷惑。
“你看一下锅中的糖是不是红褐色,这个味道我吃过,去年一个云南老大送到我们家的,甜度比我们在市场买的大众化糖多出来两分,只有双塔附近六亩地能种出这样的甘蔗,为了不影响口感的话,我建议你还是少来一些。”
黄芥的鼻子简直是bug一样的存在,这样的家伙才是真正的主角模板吧!
“知道了!”严岁选择了无条件相信,提前甩出了小半勺糖液。
蔗糖变得很快,由颗粒转化成液态,由白色转为褐色,仅仅在一分钟之中内就完成了。
如同炸地瓜一样,糖的状态也受到了黑锅影响能完美的卡在最佳状态。
不过严岁并没有刻意去等,当看到锅内糖色到达了预期模样之时就把地瓜倒了进去。
“准备好筷子,等我翻完这一下,就出锅了!”
听到招呼,早就饥渴难耐的众人像是变魔术一样,将筷子握在了手中,双眼放光地盯着严岁,只等着出锅那一霎了。
叮当~