“这汤是不是还没滚？怎么一点热气都没？”
鸡血把汤里的杂质凝在一起，汤从乳白色变得清澈透亮。捞出沉淀物后再把猪骨放进去，用小火再慢慢炖一两个小时出来后。
李好的一个学生看着锅里上面浮了一层油的鸡汤，忍不住问道。那汤连热气都不冒，在这种天气里面看起来自然跟没热一样。
“那汤是刚刚烧开的，上面盖了一层鸡油，所以看不到热气，你可不要直接用嘴去试温度。”
除了汤很重要，过桥米线的配料也不简单，这边的野生菌，木耳，还有豆腐等各种配菜都可以加了进去，然后成就一碗味道出色的过桥米线出来。
只是吃这东西的时候要注意，不要随意用嘴直接去喝汤，因为汤虽然不会冒气，但是会很烫。这个后世的过桥米线店里看不到，只有去真正吃过桥米线的地方才有。
李好做的就是最地道的过桥米线，该有的动作一步都不少，全都有。这东西到时还要在滇省这边发扬出去，肯定要做到极致为好。
过桥米线跟其他汤米粉不一样的是，这边的米线泡软后不是直接放到汤里。而是吃的时候，把配菜和米线一起放进汤里，然后烫上一下就能吃。
“这个吃法跟我们以前吃的汤粉不太一样了。”李好的学生看了后笑道，一边的冯三郎现在也差不多适应了这种生活。他现在也是拜在李好手下，奉李好为老师。
加上李恪的几个孩子，这是李好手下身份最高的几个学生了。其他的学生几乎都是孤儿，或者是家里条件不怎么样的孩子，因为李好的学校的各种待遇才成了李好的学生，他们几个是自愿。
只不过李恪的几个孩子并没跟在李好身边，只有李好每次回长安了，或者去潭州的时候才会给他们教导一番，平时都是布置各种作业让他们学习。
跟其他皇孙接受的教育不同，李恪的几个孩子是直接在李好的学校里面读书，那边有老师教导他们，而且还不会因为他们的身份，对他们特别对待，教的东西李好也特别有交代。
“那个茶树的事情你们让人跟进了没有？”一起吃东西的时候，李好抬头问向自己的几个学生，这也是李好剩下的两件事情中的一件。
滇省有名茶，普洱的大名在后世十分响亮。李好过来了，自然不会放过这些。就如他在泉州府那边不会放过泉州那边的名茶一样。
泉州府的铁观音，大红袍和乌龙茶还有其他名茶都得到了李好的重视，甚至还花了不少积分用来换来茶树的栽培和制作手艺，这些都是国粹，得好好的传播下去。
李好原本想整一本茶经出来，后来想了想，这茶圣的名字他就不要了。不过他还是让人把整个大唐的名茶全部录入进去，然后说了下产地和形状，栽培技术以及茶品。
更细致的东西他就没有写了，这个还是交给陆羽来搞吧，至于以后会不会有陆羽这个人，或者有没人提前把茶经搞了出来，这个李好自己也不好确定，那是历史的事情。
但是眼下这些茶树却是要好好保护下去，想想千年以后的后世，那些人跑到滇省这边一看。到处都是千年以上的古茶树，还是刻石记录的古茶树，那情景，想想都觉得不要太美。
鸡血把汤里的杂质凝在一起，汤从乳白色变得清澈透亮。捞出沉淀物后再把猪骨放进去，用小火再慢慢炖一两个小时出来后。
李好的一个学生看着锅里上面浮了一层油的鸡汤，忍不住问道。那汤连热气都不冒，在这种天气里面看起来自然跟没热一样。
“那汤是刚刚烧开的，上面盖了一层鸡油，所以看不到热气，你可不要直接用嘴去试温度。”
除了汤很重要，过桥米线的配料也不简单，这边的野生菌，木耳，还有豆腐等各种配菜都可以加了进去，然后成就一碗味道出色的过桥米线出来。
只是吃这东西的时候要注意，不要随意用嘴直接去喝汤，因为汤虽然不会冒气，但是会很烫。这个后世的过桥米线店里看不到，只有去真正吃过桥米线的地方才有。
李好做的就是最地道的过桥米线，该有的动作一步都不少，全都有。这东西到时还要在滇省这边发扬出去，肯定要做到极致为好。
过桥米线跟其他汤米粉不一样的是，这边的米线泡软后不是直接放到汤里。而是吃的时候，把配菜和米线一起放进汤里，然后烫上一下就能吃。
“这个吃法跟我们以前吃的汤粉不太一样了。”李好的学生看了后笑道，一边的冯三郎现在也差不多适应了这种生活。他现在也是拜在李好手下，奉李好为老师。
加上李恪的几个孩子，这是李好手下身份最高的几个学生了。其他的学生几乎都是孤儿，或者是家里条件不怎么样的孩子，因为李好的学校的各种待遇才成了李好的学生，他们几个是自愿。
只不过李恪的几个孩子并没跟在李好身边，只有李好每次回长安了，或者去潭州的时候才会给他们教导一番，平时都是布置各种作业让他们学习。
跟其他皇孙接受的教育不同，李恪的几个孩子是直接在李好的学校里面读书，那边有老师教导他们，而且还不会因为他们的身份，对他们特别对待，教的东西李好也特别有交代。
“那个茶树的事情你们让人跟进了没有？”一起吃东西的时候，李好抬头问向自己的几个学生，这也是李好剩下的两件事情中的一件。
滇省有名茶，普洱的大名在后世十分响亮。李好过来了，自然不会放过这些。就如他在泉州府那边不会放过泉州那边的名茶一样。
泉州府的铁观音，大红袍和乌龙茶还有其他名茶都得到了李好的重视，甚至还花了不少积分用来换来茶树的栽培和制作手艺，这些都是国粹，得好好的传播下去。
李好原本想整一本茶经出来，后来想了想，这茶圣的名字他就不要了。不过他还是让人把整个大唐的名茶全部录入进去，然后说了下产地和形状，栽培技术以及茶品。
更细致的东西他就没有写了，这个还是交给陆羽来搞吧，至于以后会不会有陆羽这个人，或者有没人提前把茶经搞了出来，这个李好自己也不好确定，那是历史的事情。
但是眼下这些茶树却是要好好保护下去，想想千年以后的后世，那些人跑到滇省这边一看。到处都是千年以上的古茶树，还是刻石记录的古茶树，那情景，想想都觉得不要太美。